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“腎”重其事  三之2

腎虛百病叢生，藥膳助強身健體

＠秦    島

 

 

 

         人體是一個有機的整體，這個整體由五臟六腑組成的，心、肝、脾、肺、腎之間有著密切不可分割的關係。而腎臟是五臟之根，生命之門。腎虛則五臟俱虛，百病叢生，腎強則五臟俱榮，百病難生。所以說要改善身體狀況，達到健康的目的，必須從腎入手。腎虛是百病之根。

         腎虛有多種原因。腎臟自衰，這是人體自然的生理過程，是無法抗拒的自然規律。現代醫學已證實，腎小球濾過率（GFR）40歲以後每年會下降1ml（GFR是單位時間內從雙腎濾過的血漿亳升）。

         外邪襲腎。平時調攝不當，或因感冒、扁桃體發炎、皮膚癤腫，或因食物不慎，損害了腎臟，例如急、慢性腎炎、紫癜性腎炎等。

         他病及腎，其他臟器的一些病症，比如糖尿病、高血壓病等，治療不及或不當時，會影響到腎臟。

         藥物傷腎，這包括中西藥中有不少藥物都有腎毒性，長期、過量或不遵醫遵亂服用都可能會損害腎臟。

         房勞傷腎。《黃帝內經》說:「陰精所奉, 其人壽。」意思是說：腎精充沛的人，其自然可以長壽。而房勞損耗的就是腎精，適當的性生活是生理需要，對身體有一定益處。但過度縱欲，甚至靠壯陽藥圖一時之快，則猶如澆油於柴薪，雖有一時之旺火，但很快就會黯然熄滅。

         在中醫看來，腎虛的臨床表現有四方面。

         腎氣不固。腰膝酸軟、神疲乏力、 耳鳴失聰、 自汗氣短，小便頻數而清，尿後餘瀝不盡，或夜尿頻多， 或小便失禁， 男子滑精、早洩， 女子月經淋漓不盡或帶下清稀而量多， 或胎動易滑，舌淡，苔白，脈弱。

         腎陽不足。面色恍白或黧黑，腰膝酸冷，形寒肢冷，尤以下肢為甚，神疲乏力，男子陽萎、早洩、精冷， 女子宮寒不孕， 性欲減退， 或見便瀉稀溏，五更泄瀉，或小便頻數、清長， 夜尿增多， 舌淡，苔白， 脈沉細無力， 尺部尤甚。

         腎陰不足。腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴， 齒鬆髮脫，男子遺精， 早洩，或陽強易舉，女子經少或經閉，或見崩漏， 失眠， 健忘，口咽乾燥，五心煩熱，潮熱盜汗，或骨蒸發熱， 午後顴紅，形體消瘦，小便黃少，舌紅少津，少苔或無苔， 脈細數。

         腎精不足。小兒發育遲緩，身體短小，囪門遲閉，智力低下，骨骼痿軟，動作遲鈍；男子精少不育，女子經閉不孕，性機能低下；成人早衰，耳鳴耳聾，健忘恍惚，兩足痿軟，發脫齒搖，神情呆鈍，舌淡，脈細弱。

         其他如骨質增生、骨質疏鬆、癌症、支氣管炎、肝炎、風濕性關節炎、中風偏癱、肥胖、糖尿病、高血壓、腸胃病、免疫力低下等疾病。 這些病症從表面上看來與腎沒有明顯的關連，實質上它們卻有著內在的密切聯繫。

         中醫重視藥膳，有助強身健體。推薦幾種膳方補腎虛。比如芡實粥，芡實100克、大米100克，同煮。具有補中益氣，健脾固精、增強智力、聰耳明目的功能，是一種很好的滋養強壯食物。常用於慢性瀉泄、小便頻數、婦女帶下、腰酸等症。

         清代著名醫家王孟英《隨息居飲食譜》：海參「滋陰補血，健陽潤燥，調經養胎利產。」凡腎虛之人，皆易食之。做海參豬肉餅（如上圖）不難，豬瘦肉100克、乾海參50克（發好）。豬瘦肉剁成肉碎，放入生粉、鹽、蛋清拌勻，製成餅狀，煎至金黃，撈出；鍋內留少許油，放入海參，炒一炒，加入肉餅，加蓋燜至水將乾時，淋上醬油，生粉，翻炒即成。

         杞菊明目茶，治肝腎不足，陰血不能上濟於目而致的視物不清、夜盲、近視眼等症。枸杞子15~30克、白菊花10克、優質綠茶3重克。共放保溫杯中，沸水沖蓋10-30分鐘,頻頻飲服。枸杞子有滋補肝腎, 養陰明目的作用。 可以降血糖、降血壓，適宜於老人肝腎不足，頭暈目眩、視物不清、高血壓、糖尿病等。

         古醫書《醫林纂要》記載，核桃可以補腎、益命門、固精。早晚各吃3至5枚核桃肉，嚼200下，徐徐嚥下。核桃肉含有豐富蛋白質和礦物質，如鈣、鎂、錳、鋅等，還含有脂肪、維生素等多種營養物質，它具有潤肺、健腎、補血的功效。無論生食熟食，均可治療腎虛陽痿、遺精等症。

         2023.04.23