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2016年一月的東京行，我們去了米其林評鑑推薦的「イマカツ」，當時除了那好吃的炸豬排，還發現這一家奇特的店。當時拍的照片現在仔細一看，原來那人頭馬的下半身是長了腳的壽司呢…

當時在店外拍照片，發現竟然有女鬼啊！(是攝影的殘像)

而店外的這個立牌，那生猛的照片更讓我們念念不忘(好像用錯成語)。



因此，十一月的自冉行自由行我們就到這家店來了。離開Midtown 之後我們就走去「肉壽司」，它就在Midtown的旁邊，也不會太難找。

走進店內，果然是那個雪女女服務生來招呼我們，其實她外表並不可怕，只是話少一點(或許是因為我們不會日文)，還蠻有個性美的(也是一種正妹)。

這家「肉壽司」一入座就要收200日圓／人的「席料」，相當於在大陸的餐廳收「茶位費」的意思是一樣的。點菜前先點飲料，它們酒單相當豐富，許多當地客人不分男女，各式各樣的一杯又一杯，這回也見識到日本人喝酒的一面。隨酒附上的是白蘿蔔佐味噌醬，雖然是小菜卻相當好吃呢。



然後，服務生拿了一把筷子要我們抽選，還想說怎麼服務這麼周到啊，才發現原來也是店家攬客的招術之一。

筷子的包裝紙是籤詩，抽筷子也就等於是抽籤的意思，我抽到了大吉呢，但也讓人懷疑會有「凶」的可能性嗎？不過也無所謂啦，客人開心最重要了是吧。



不敢吃生魚片嗎？那就來吃生肉片吧(疑)。 打開菜單有種進入未知領域的感覺，就算是牛、雞、鴨好像也有點危險的樣子XD。

雪女(×)看我們盯著菜單半天沒有決定，熱心的遞來英文菜單，倒不是看不看得懂的問題，而是該吃哪道的問題。

今夜、ご注文はどっち？



首先上桌的是黑泡菜，加了墨魚汁的泡菜完全沒有違和感，是一道下酒好菜。



有些品項一次注文就要兩貫，菜單中有名確標示，但服務生看我們是外地來的陌生人，還是會提醒一下。

這一盤分別是牛舌和馬肉刺身，其實並非每一種料理都是生肉，店家還是會依肉類與部位做適當的調整，稍微炙燒一下。



這一盤則是雞肉與鴨肉，不是單純的生吃或熟食，或者配上胡椒或鹽、蔥花或橘皮，味覺的變化之間發現生肉也不輸生魚，而且和米飯一樣很搭呢。



最後再點一碗「馬モツ味噌煮」，雖然很奇特的樣子，但吃起來和牛或豬的內臟煮並沒有什麼大不同，只是食材有異而已。

因為這一餐算是宵夜的性質，本來就沒有很餓，因此點得也不多，算是滿足了好奇心，但依然嘗到了不錯的美味。



如果通日文的話，坐在吧檯和主廚聊天也蠻不錯的，有一組客人好奇的點了「當日推薦」這是菜單上沒有寫明，需要現場詢問的一道菜，只見主廚拿出一大盤生肉，然後豪邁的拿噴槍猛燒，這個場景讓大家都注目了起來，點這道菜的客人當然趕緊用手機拍照錄影。



最後附上的是店家的官方宣傳照。

上網一查，發現以生肉做為壽司食材也是一種另類的流行呢，在東京這樣的店家也不只一個，和前面提到的「炸牛排」都是我們在台灣不大熟悉，但卻都蠻好吃的食物呢。

六本木肉壽司  東京都港区六本木4-12-12

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2023/01/01 後記 這家店已經停業