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五一路與古田路交叉口在幾個月前多了一個新地標「正祥中心」，它主要是商辦大樓，在低樓層則進駐許多餐廳，星巴克、屈臣氏在這裡也有分店。

其中一家店我在五四路看過，後來又在這邊看到，每次路過都幾乎是客滿的情況，後來終於有一天早上和同事跑去吃早午餐。



它的店名叫 EO 悠．咖餐，我想老闆應該不是閩南人吧，不然不會取一個這麼像「咖稱」的名字，哈哈。

不知什麼時候出現的，現在在福州也有好幾家了，算是福州的「潮店」之一。



那天早上十點多就過去，那時客人還蠻少的，到了十一點過後人就慢慢的多了起來，午餐時間客滿，到了兩點左右店內才又空了起來，可能到了晚餐時間又會客滿吧。

那天我們早上十點多坐到下午三點多，真的很回本的感覺。



店內的環境蠻舒適的，最裡面那一區還可看到開放式廚房。中間的櫃檯擺了餐具還有水讓客人自行取用。



在櫃檯點餐、付帳，然後回座位等待餐點上桌。

點完餐之後服務員會給客人一個小的假植栽，它其實是字母，我拿的這個是「U」，送餐的人就依此做為標示，比起一般用號碼牌的確是有趣多了。



我點了一個全素的「時令蔬果色拉」，色拉就是沙拉，不知道為什麼要把它改名，以前在大陸別的地方也沒聽過色拉。

這一盆蔬菜水果無論是外觀或是份量都蠻驚人，但光吃這個味道太「青」，還好搭配的油醋味道不錯，讓人容易入口多了。


另外點的一杯飲料是盆栽奶茶，其實有點後悔，因為它們還有很多無論在口味或是外觀上都更奇特的飲料，相較之下這一杯就普通了。



那天我們都吃的健康，同事分別都只點了土司，雖然有肉但看來比我的更吃不飽~~



那天一行三人，分別只吃沙拉、土司，然後到了晚上才又吃了正餐，如果天天都這樣吃的話，肯定馬上會瘦XDDD

這家店在早上十一點過後就會開始供應義大利麵等主食類的東西，那天我們並沒有嘗試，或許下次可以再去吃看看。



無論是環境、氣氛或是食物、飲料，這家店都讓人覺得不錯，難怪它在福州很快就變成人氣名店。