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2012-08-17 21:52:37| 人氣6,306| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

越南筆記.La Crêperie

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同樣的也在胡志明第一郡的Lê Thánh Tôn 路上,有家法式可麗餅的專賣店,它就在上一篇提到的La Hostaria 附近,不過是在早幾個月前就去過的。


這家La Crêperie 是法國人開的,最早的一家店在中國上海,後來在香港開了第二家店,胡志明市的是第三家,不知為何老闆會選中越南來開店,就網路上找到的資料,無論上海或香港的店都蠻火紅的,不過在胡志明的店,每次我經過時,總好像客人不多啊,還不時有人在門外招攬客人呢。



當初並不曉得這家店在中國還蠻有名,那天我到 Lê Thánh Tôn 的時候,已過了下午三點,大部分的餐廳都已經休息,只有La Crêperie 還有營業,店員也很親切的招呼,因此就進去了。

記得那時候在一樓有個外國帥哥(不過沒有真相)問說要坐一樓或二樓,一樓都是高腳桌椅比較像pub,而且當時光線比較暗且沒別的客人,因此就選擇坐二樓。



二樓就明亮多了,裝潢也比較有特色,整體是海洋風格,許多佈置刻意得像是船艙一般,天花板則像是倒過來的小船,包括門口、餐具、菜單和調味料罐,都有燈塔圖案或造型,而牆上所掛的畫作,也都和大海或船隻相關。



雖說
La Crêperie 專賣的是可麗餅,但其實可選擇的菜式並不少,菜單為法文、英文、越文具備,當天因為沒吃午餐,因此先點了份海鮮白醬義大利麵,麵體Q彈、配料豐富,醬料的口味也很不錯,沒想到在胡志明也有很好吃的義大利麵。



接著就要品嘗一下他們的可麗餅了,菜單打開,洋洋灑灑的包括甜、鹹口味有數十多種,後來我選擇了鹹味的,裡面有培根和……(很久實在是忘了),這可麗餅和台式、日式的都不同,餅皮中間放滿配料,然後折成四方形,薄皮的餅身有些焦香又不太過,口感頗為特別。

期間看到隔壁桌有點甜的可麗餅,賣相頗為誘人,下次應該點個甜來試試。就網路上看到的文章,它也有賣我以前在大統一牛排館吃到的「火焰蛋餅」這樣的東西呢。

La Crêperie 也賣早午餐,下次到胡志明,再找機會去嘗嘗吧。

La Crêperie(網站好像正在更新中)
http://www.lacreperie.com.cn/ 

台長: 魔彈射手
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Mike Suen
法國的可麗餅多是甜的, 台灣有自己改良的鹹味版本就是, 法國偶爾也吃得到鹹的, 但實在不多
看起來方方的, 是有像那個樣子哩......

台長不考慮吃個甜的試試嘛? (笑)
2012-08-21 15:04:47
版主回應
下次我一定會去試試甜的口味
2012-08-21 19:24:45
活力小太陽[Jim_Chen]
好特別的可麗餅
跟台灣夜市裡頭賣的差很多耶
好想吃吃看
2012-09-15 00:38:34
版主回應
台灣、日本和這個所謂法式的可麗餅,都不一樣呢
2012-09-15 07:00:04
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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