2008的日本旅行~4-1．色川鰻魚飯＠魔彈射手小屋

2008-11-03 22:46:30| 人氣6,351| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

2008的日本旅行~4-1．色川鰻魚飯

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淺草和築地，原本我傾向再去築地一次，但最後卻選擇了再去淺草。如果是第二天，或許可以兩個地方都去，一早先去築地，然後再去淺草，不過到了第四天已是兵疲馬睏，沒辦法兩者兼顧了，所以只好擇一而行。

去年來到這邊是櫻花季，仲見世通兩邊掛的是櫻花，這次去則是掛了楓葉。

來到淺草時間還算早，許多店家才剛開門，人潮也還不算太多。在仲見世通上，賣吃的店家很多，雖有不錯的，但難吃的也不少，尤其是最靠近淺草寺那一群攤販特別難吃，去年我吃了醬油團子，今年朋友買了章魚燒，難吃之程度，令人不禁想說「搞那麼難吃你對得起神明嗎你~~~」。

日本也不是什麼都好吃

一般遊客來淺草，仲見世通走一走，淺草寺看一看，然後就下課了，其實這附近是多值得逛一下的，有許多好吃的店，在遊客較少的街上，也比較能感受所謂的下町風情。

去年無意間發現的李斯特巧克力，原本還想去買，不過它下午才開，行程上不允許只好以後有機會再說了。

淺草這一帶其實不只淺草寺，淺草寺供奉的是大黑天，七福神之一的大黑天，自然不會孤單，若有興趣可以按地圖拜訪七福神，這樣逛有目的性，又可以走透透，也算是個不錯的玩法。

突然發現一家店，怎麼櫥窗上還有隻可愛的鯨魚？原來，這家店是賣鯨魚料理的，除了可在店內吃之外，也賣鯨魚罐頭，第一次看到鯨魚的罐頭，沒想到種類還不少。

午餐要吃魚，不過保育類的我們吃不起。

淺草的「色川」是賣鰻魚飯的名店，目前已經是第六代經營，能有超過一百年的歷史，自然有其獨到之處，去年在上野沒吃到有名的鰻魚飯，今年決定在淺草彌補一下。

午餐十一點半開賣，我們提早了些，沒想到前面已經有人在排隊，所幸我們還是排得早的，不久我們後面就有了人龍。還在準備中的店家，已經從裡面飄出陣陣的香氣，誘人的香氣也不禁讓我們希望店家快點開門。

好不容易總算等到開店，我們人多沒辦法坐在看得見廚房的餐桌或吧檯，被老闆娘請到了裡面的和室。

才剛坐下，店內就客滿了。有一個獨自前來的日本人和我們併桌，他應該是專程來吃的，我們看他拿了本介紹美食的雜誌在翻著，或許他是按圖索驥一家家接著吃也說不定。

色川的菜色簡單，反正就是鰻魚飯，「並、上、特、筏」四種的差別在於份量而已。

烤鰻魚是現做的，因此點完之後還得再等一會才有得吃，在此之前湯先端上來了，像是海菜般的內容物，看了老半天也不知是什麼，問同桌的日本人，他說他也不清楚。

不管是湯裡的料還是口味，對於我們來說都很特別，滑溜溜的口感，有點鹹又不會太鹹，不明顯的味道，不明白的食材。

期待的鰻魚飯終於上桌，香氣四溢的鰻魚口感絕佳，淋上醬汁的飯也很好吃，這鰻魚飯的確吃了讓人感動，難怪大家排隊也要吃。

桌上有山椒粉可以灑在鰻魚上，那山椒粉並不是很辣，當中還帶了點檸檬的味道，灑上之後鰻魚吃起來會有另一番風味，不過用了這山椒粉，鰻魚原本燒烤的香味就會被蓋掉，原本會留在口中的香味也會被調味粉「洗」掉，所以還是灑一點點嘗嘗就好，整隻魚都灑了山椒粉就浪費了我覺得。

隔壁桌有一對看似夫婦的日本人，有一搭沒一搭的和我們聊了起來，他們似乎想多告訴我們一些有關鰻魚飯的常識，可惜聽得懂的部分不多，只知他們告訴我們裝鰻魚的容器叫「重箱」。

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色川

東京都台東区雷門２丁目６−１１

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