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越南筆記.Lẩu Dê

吃完咖哩羊肉之後,接著登場的是羊肉火鍋。這羊肉火鍋和台灣的羊肉爐一樣,也用了中藥材入味,但比較清淡一些,在南越幾乎都是夏天的情況下,應該也不宜吃太補。這鍋中還放了芋頭,倒也是在台灣見不到的,在越南芋頭似乎是很必備的火鍋料之一,之前介紹的牛肉火鍋,芋頭也是基本咖(但海鮮海鍋並不放芋頭...

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