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越南筆記.Lẩu bò

在台灣有許多不人吃牛肉,多數的說法是因為以前為農業社會,因此不忍心對勞苦功高的牛兒下手。但同樣是農村,越南人可就沒那麼客氣了,牛肉河粉、燉牛肉、牛心粥、鐵板牛肉…各式各樣的牛肉料理都是民間美食,也沒聽說過哪個人不吃牛肉的。剛到越南的前幾天,有個晚上就被同事找去火鍋。是的,雖然南越...

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