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2007-01-25 01:21:33| 人氣6,727| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

平凡的聖品：地瓜薑湯

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曾經看過一篇聯合國國際衛生組織食品營養調查的報導，
報導中指出，最健康的食物第一名首推地瓜(Sweet potato)。
我曾經有位女同事因下腹疼痛緊急送醫，
檢查結果才發現壓力、緊張導致排泄不順，宿便未清，連日累積的爆發。
地瓜含有豐富的纖維質，有助消化，一直是我們家中常見的養身菜單，
尤其是冬季時，一碗熱熱的地瓜薑湯，簡單方便，驅寒滋補又養身。
簡單方便熬煮一鍋，對於’小腹婆’幫助甚大，偷偷跟大家分享媽媽的養身寶典，媽媽一定不會介意啦!

材料：黑糖或brown sugar、薑、地瓜、水
作法：
1. 薑切片或切絲熬煮(老薑嫩薑應該都可以，如果是嫩薑，媽媽會鼓勵我們連薑一起吃!)，放入適量黑糖熬煮，同一般薑湯。我一般會用小火熬個半小時左右吧!
2. 水滾後加入洗淨去皮的地瓜塊(依個人喜好切塊切丁)再熬煮到地瓜熟透即可。
好處：
1. 幫助排洩、排毒、清宿便
2. 薑湯驅寒暖身、預防感冒
3. 由於地瓜易有飽足感，我會拿他當中餐

備註說明：吃完後，會有一直跑廁所或放屁等的排泄現象，是正常現象喔!

其他：除了地瓜稀飯之外，媽媽也會準備地瓜飯，方法很簡單，就是洗米煮飯的時候，把洗淨去皮的地瓜切塊一起丟入電鍋即可。煮出來的飯，香香甜甜的，營養又好吃ㄛ!

我要檢舉
#地瓜#食譜#養身
台長： 小小魚

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我要回應
Serena
你幸福的擁有一個好媽媽
2007-01-25 14:42:08
914
我也愛地瓜甜湯跟地瓜飯，
林老師的媽媽有時會煮地瓜飯，
我都偷偷把地瓜挖走，
嘿嘿！
2007-01-26 16:25:19
小小魚
利物浦之行順利。成功拿到居留簽證。

Serena:
Yes,I do.我應該把媽媽的法寶一一記錄下來，分享給共多的人才是!

九一四!
我也愛地瓜!草根性強的好東西唷!
2007-01-27 22:48:30
914
恭喜恭喜成功拿到居留簽證！
2007-01-28 00:58:01
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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