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最近的天氣愈來愈像夏天了，端午節也快到了所以收被子的日子也快到囉。

天氣一熱就又是輕食料理的季節，沙拉也很棒。所以今天來一道普羅旺斯雞肉沙拉。

材料：雞胸內一片 / 蘿美數片 / 苜蓿芽少許 / 紅蘿蔔絲 / 沙拉醬(隨意：今天我準備的是摩斯漢堡賣的和風沙拉醬)

醃料：普羅旺斯綜合香料(味什麼) / 醬油膏 少許

作法：

1. 醃肉：先將雞肉順紋切片，加上醃料拌勻醃個十到二十分鐘(看個人時間啦)我是下午準備起來放到冰箱冰，晚餐時再拿出來用的。

2. 蘿美生菜一片片完整洗好，再將有破損無法成船狀的剝塊放在碗裡，整片的放在盤裡備用。

3. 紅蘿蔔切細絲，和苜蓿芽拌在一起。(別忘記洗乾淨唷)

4. 煎雞胸肉，煎至二面微焦後盛起。

5. 擺盤分二種，如下圖片建議，最後再淋上和風沙拉醬就完成了 ~

 非常抱歉，相片不清楚，但所有食物已經下肚無法重拍，請見諒

摩斯出產的這瓶沙拉醬真是不賴耶，微酸微甜真好吃。(請自動糊化淩亂的背景)

沙拉盛盤建議１：生菜墊底，再放上數片雞胸肉，淋上醬汁。
 
  
沙拉盛盤建議２：取一片完整的蘿美生菜，似船狀，中心放上些許苜蓿芽和紅蘿蔔絲，上面再放雞胸肉，最後淋上少許沙拉醬，用手拿著直接咬即可。

夏天到了，這類的輕食餐很清爽唷，希望你會喜歡

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