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2009-03-17 20:45:54| 人氣5,258| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

秋未溫補雞湯

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今天這鍋雞湯可富含了秋季當令食材唷

有鮮牛蒡、杏鮑菇、豐水梨及蜜棗唷~

當然主角用了是烏骨雞呢~

還有紅棗枸杞真是夠補啦~ 溫補而已啦 ^^ 加把麵線就是好飽的一餐唷 

材料:
1. 烏骨雞半隻(請老闆幫你切塊)

2.豐水梨一顆(去心不去皮切塊)

3.蜜棗三顆(中藥行買唷不是加州蜜棗喔)

4.牛蒡一根(切斜刀)

5.束鮑菇三根(切粗絲)

6.紅棗數顆

7.枸杞等煮好了再加入即可，否則會太爛。

作法:

非常簡單，所以材料放到大同電鍋(真是台灣最出色的產品啦)十份人的內鍋加八分滿水。

外鍋我用二杯半，直到跳起後即可，湯非常甜美，牛蒡的味道很香濃。

不加鹽也可以，重味道的也可以加點鹽。

tips1: 要加麵線時要另外起鍋燙熟麵線再加到湯裡即可。

tips2:麵線有分有鹹和沒鹹二種唷，要加鹽之前別搞錯囉。^^

此食譜為秋天當令食材為主，當然現在所以食材都取的到還是可以試做唷 ^^

我要檢舉
#雞湯#牛蒡#秋食
台長： 品靚

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我要回應
*JoMa*
看起來很美味~
再加個麵線~
我喜歡耶~
2009-03-19 10:56:09
版主回應
麵線是我常備麵食唷 ^^
隨便個雞湯伴一下都十足美味~
2009-03-19 13:47:29
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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