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鮮的食材，只要有簡單的方式烹調就很美味~~
【川燙鮮蝦】


【材料】鮮蝦半斤 薑片 葱段 米酒少許 醬油 哇莎比
【作法】燒一鍋開水，放入薑片葱段，水滾後加入鮮蝦並加少許米酒 
            (去腥用，但非常新鮮的蝦子不用也ok) 燙熟後即可盛盤。
            調味沾醬依個人口味，我今天準備的是哇莎比醬油和燒烤用胡
            椒粉。

【炒海瓜子】

【材料】海瓜子一斤 蒜末 薑末 辣椒末 葱末 九層塔 醬油膏
【作法】川燙好蝦子後就直接再燙一下海瓜子，不要太久喔，開了口就
            趕快撈起來。
            起油鍋炒香料(不想太辣的話辣椒最後再放)香咮出來之後正醬
            油膏快炒一下再將海瓜子加入拌抄讓所有的醬料均勻附著在海
            瓜上再正九層塔快炒一番起鍋。

【培根高麗菜】

【材料】高麗菜 蒜末 培根
【作法】放少許油炒一下蒜末再將培根加入炒至香味出來(喜歡乾一點
            的就多炒一下把油逼出。
            將高麗菜加入拌炒，起鍋前只要少許鹽就可以了(培根有醎了)



吃海鮮配白酒簡直對味到個不行~~ 這瓶酒是上回去雪梨時朋友送的，好好喝唷~