所謂「特殊鋼刀CNC雕刻成型」 做工很美
如以下照片（正背面我各拍了一張）
↑ 前面新買的 後面舊有的 差別很大對吧
↑ 左邊是新的 右邊是舊的
訂購容易 貨到付款 服務周全 驚喜連連
一比之下 新舊果然「差很大」 新刀盤漂亮很多！
自己動手DIY 樂趣多多
拆舊換新 拆換過程挺容易 一把十字螺絲起子 搞定
然後它裝好互磨是OK的 因為設計得很好 外框群牙互相貼合
絕不會互咬 細心看照片（紅線框內）可發現邊緣的設計大有學問 讚
【調校】（ㄐㄧㄠˋ）也蠻容易的 以最細刻度為調校基準
而一如眾人所言 粗細度 原本平刀3-3.5適合手沖
鬼齒刀盤 卻需要調到4.5-5才適合 刀盤的世界真奧妙
用老舊豆 先洗刷刷新刀盤後 然後 立馬手沖一杯（用V60）
使用熟豆是：哥倫比亞／娜玲瓏／二爆初
鬼齒磨出來的粉 一顆顆很立體 很均勻 好美呀
喝起來 也果然很溫潤 但溫潤中又隱含著濃郁
和原來用平刀盤「砍」出來的片狀粉 喝起來截然不同
但我本來的也只是鑄造刀片 並非銑切的鋼製平刀盤
所以嘿嘿 比較並不準 很難想像我竟然忍受原刀盤按久
然後突然想到 不知道有沒有「陶瓷」製的鬼齒 好想買一對呀
機車都有 陶瓷汽缸 了呀...
以上 與大家分享囉～
↑ 其中一個螺絲裝好的鬼齒刀盤，美吧
↑ 裝在裡面的另一半鬼齒，同樣美
↑ 調校ING，調校很好玩唷
↑ 鏘鏘！調校完成！
^^
