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熱騰騰3

冷水一壺，泡不了咖啡，泡不了茶，煮不了湯。如果沒有熱度，水，也發揮不了功用。萬事俱備，欠了東風，事情，敗北。

 

用料理機煮食，自己最常犯的錯誤，就是忘了「加溫」。

我的煮食機器，是需要用「時間」、「溫度」及「速度」才有辦法煮出一道道的美食。然而，我是個粗心大意之人，常常忘了按某些按鍵，而最常被我遺忘的，就是「溫度」。當機器炒完菜後，我的食物還是沒熟。我就想:啊!又忘了加溫了。

一次次的失敗，讓自己懊惱。明明就知道要加溫度，為何做菜時就是獨獨漏了這一樣?

 

學會了技巧又如何?沒有心，沒有溫度，還是「不成形」。

因為這次的學習煮菜，其實，在其中，也看到了很多自己個性上的缺失，也凸顯了早已經遺忘的「粗心」。做事要仔細的概念，自己有。然而常常會得意忘形，甚至因為不專注而失敗。

 

曾經在課堂上因為想到其他事而講錯了話。

後來幾次下來，我學到了一個教訓:對我而言，做事，還是要專注，要用心。不管做什麼事情，心思都要專注其上，不可分神。只要我一分神，就出錯。這樣的例子，多到說不完。或許，有人可以一心好幾用。依然可以把事情做好。

我，沒有這樣的天賦異秉。

我，一次，只能專注做一件事。

而專注做一件事，通常都可以把它做到「讓自己滿意」。而這樣的專注，需要的是一股「熱度」。

 

食物要有熱度才會熟。

心要有熱度才會持久。

這是湘這一陣子以來，因為煮食物的過程中，再次體會的感受。分享與您。

 

湘於2011.09.25