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2007-01-21 02:10:08| 人氣343| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

非辣椒鑲肉

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聽咪子說辣椒鑲肉
想吃
到了超市卻買成了透明綠色的青椒，因為覺得這樣好像才放的下餡
所以一點都不辣，有椒的甜味（其實我不敢吃青椒，可是因為這是自己做的加上最近開始趕吃一些紅椒黃椒，還有這是顏色淡很多的青椒，所以覺得還不錯啦）

上網查
也有人作成這樣沒錯
不過也有人真的用辣椒
原來是長長的辣椒不切開把肉塞進去
下次再來試試

內餡似乎有很多作法
今天是加了魚，蝦，絞肉跟蔥
調味料放了點海鹽　白胡椒粉　還有薑黃粉（自從聽ｖｉｖｉｄ說薑黃可以防止骨質疏鬆後，就會想要隨時用的到的地方就用上一些）
覺得有點乾
好像應該加個蛋

有肉的那面先煎
然後把青椒翻身
之後我胡亂丟了大蒜　薑　醬油　酒　一起燜煮。

不過突然想到糖朝的青椒鑲肉茄子香肉也是乾煎的
所以也可以乾煎不必弄的湯湯水水的。

我要檢舉
#辣椒鑲肉#青椒鑲肉
台長： 小橘

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