寧夏夜市排隊美食＠心情音樂盒｜PChome Online 個人新聞台

2012-07-25 00:00:00| 人氣23,030| 回應35 | 上一篇 | 下一篇

寧夏夜市排隊美食

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因為工作時間長，除了下班後會一心想趕回家，回到家後就不想出門了，所以我其實很少去逛夜市.前不久因為加班的緣故，下班時老闆提議大家一起殺去寧夏夜市逛逛，之後再送我們回家，很少逛夜市的我當然樂得趁機去逛逛.

聽老闆娘說:她第一次來這夜市時，是和老闆談戀愛的時候，當時夜市比較長，賣衣服的比較多，現在服裝的攤位寥寥無幾，且因有經過改建，吃的攤位還蠻集中的.

原本老闆建議要去吃鬍鬚張，不過，我和老闆娘都覺得:來夜市就是要吃吃特色小吃，所以我倆決定要去逛一逛；寧夏夜市雖然不大，但賣吃的攤位都還算有特色，生意也都不錯，不像士林夜市雖然範圍大，但賣的東西千篇一率.繞了一圈後，鎖定2攤生意最好的攤位，且分開排隊，我排的那一攤就是攤位編號085的鴻記鐵板燒蔥餅捲.

排隊時一邊就拍起攤位周邊的情形.

這家鴻記鐵板燒蔥餅捲還曾獲得國家優良商品金牌獎證書耶~我之前還以為是要袋裝的加工商品才會獲得類似的證書，沒想到路邊攤也能獲得那樣的殊榮，表示這攤的商品在品質和製作流程上都有相當的水準，才會獲得這樣的肯定.

這攤位於寧夏夜市中間的鴻記蔥餅捲，最特別的地方是:老闆將中式的蔥油餅與西式的鐵板燒結合，變成合適台灣人口味的美食小吃，除了蔥餅捲外，還延伸了鐵板飯、鐵板麵之類的料理，以符合顧客的需求：鐵板蔥餅捲類價位在50~70元間，鐵板便當飯、麵(附麵飯、小菜及荷包蛋)則是60~90元間，當然也有賣些單一的鐵板熱炒，蔥爆的肉類料理價錢都是定80元，雖然談不上最便宜，但也還在合理能接受的範圍裡.

這樣中西合併的創意鐵板料理，因為現煎、現做，所以買的人都要稍微等一下；老闆和老闆娘是分工合作的，老闆那負責炒肉、炒麵，蔥餅捲的內餡炒好後拿到兩個鐵盤中間，而老闆娘則負責煎餅、煎蛋，然後後把肉餡放在蔥油餅上捲起來切塊，再拿給客人.

攤位上貼了不少美食節目主持人和老闆、老闆娘的合照，阿KEN、納豆、浩角翔起，甚至是孫協志都來過了!因為外帶的很多，老闆和闆娘的手始終沒停過，不過店家的服務態度還不錯，面對客人詢問時感覺還蠻有耐心的，生意好態度又客氣，難怪排隊人潮絡繹不決.

本來想點其他的煎肉捲類或泡菜捲，和老闆娘電話討論後，決定要買黃金燒麵捲來試試.剛拿來時乍看下感覺好像早餐店餐點，看起來有點油膩，上面又加了很多醬油膏，一度還讓我很怕踩到雷XD.

不過，吃一口就完全改觀了XD~蔥油餅是薄的那種，餅皮有Q彈的咬勁，和北方傳統捲餅不太一樣的口感，裡面餡料包得滿滿的，鐵板日式炒麵搭配不會太鹹的特殊調配醬汁，口感真的很好喔!

而且這黃金燒麵捲除了有吸飽醬汁的日式炒麵外，還有多加了鐵板蛋的香氣，搭配蔥的香味，感覺新鮮又好吃.

便宜的小吃價位就能吃到鐵板燒的美味，算是能吃得飽又很實在的平價美食，難怪會那麼受歡迎.

我買好後到寧夏夜市編號023的宜蘭三星蔥肉捲攤位上和老闆娘會合，預計已經了半個小時的隊，卻還沒輪到老闆娘，這攤生意真是超好的~

1卷10元的價位還OK(雖然附近有通通12元的串燒，但生意感覺普普)，在排隊時都能一直聞到燒烤的香味，感覺好誘人啊~

這類的蔥肉捲若買不對家，就可能會變成在吃蔥肉橡皮筋了XD，這家蔥肉捲算是烤得恰到好處，刷上特製醬汁的蔥肉捲感覺將醬汁充分的吸收了，而且特製的醬汁裡面有加沙茶，所以特別香.

裡面裹的蔥段大約六分熟，已沒有生蔥的辛辣，卻還保持著蔥段的清香及清脆的口感，整個肉捲多汁且夠味，三星蔥特有清新不嗆人的香味會滿溢在口中，加上

鮮香沙茶所調製的醬料，口感微鹹、微甜伴隨蔥香，非常的好吃啊!而且即使連續吃，也不會覺得油膩喔!

有了這次開心的經驗，下次若有機會，一定還要挑戰寧夏夜市其他的特色小吃~

我要檢舉

#寧夏夜市#排隊美食#攤位編號#鴻記鐵板燒蔥餅捲#媒體採訪#美食節目報導#價錢#國家優良商品金牌獎證書#口感#醬汁#味道#宜蘭三星蔥肉捲#黃金燒麵捲#推薦特色美食#鐵板便當

台長： mi ya ko

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Justy

這兩攤我都會想吃耶
難怪生意這麼好！

2012-07-25 02:12:27

版主回應

生意都吵好的
當天排隊最多的就是這兩攤^^

2012-07-26 01:08:36

無楚

媒體發達的現代，不知是好是壞
成也是媒體，敗也是媒體
漸起的文字獄，大家告來告去
言論自由，不自由，也是言論自由

看到最近的國際新聞報導
才知道還有那麼多沒有女權的國家
家族為了家族的名聲，殺女兒也不手軟

兩男追一女，當街槍斃無辜的女孩子
男人爭風吃醋，或是做壞事
殺的卻是受害的女人，真是令人莞爾

我也能感覺妳阿公的鬱卒和不甘願
有不少身體健康的人
有突如其來的意外或是疾病
一下子的驟變
都也難以去面對與接受

沒有男女朋友的人
應該很少會去逛夜市
除了同事朋友相約
不然也懶得去湊熱鬧

2012-07-25 06:53:57

版主回應

言論自由不應該是無限上綱的
當然要有所節制
尤其是名嘴.影響層面特別大
講話要謹慎些
若要無中生有..當然會惹麻煩

有看過類似狀況的新聞
那時的直覺是:那邊的人瘋了
根本無道理可循

是啊
他之前身體很硬朗.大概也很難接受沒多久就變這樣
但因中風太多次又年紀大.回復不了了

我真的是一下班就想回家.一回家就不想出門了
寧可跟家人或小朋友互動
我們家其實離三合夜市也沒有很遠(雖然還算有點距離)
但我來搬來三重後.那麼多年去不到5趟耶

2012-07-26 01:17:35

小熊

台灣夜市文化聞名於世
沒事逛逛夜市也蠻不錯的

2012-07-25 07:34:01

版主回應

偶爾看美食節目時.會很想去夜市吃吃喝喝
不過我太懶了.沒動力去逛
我真的是一下班就想回家.一回家就不想出門了
寧可跟家人或小朋友互動
我們家其實離三合夜市也沒有很遠(雖然還算有點距離)
但我來搬來三重後.那麼多年去不到5趟耶

2012-07-26 01:19:12

(悄悄話)

2012-07-25 07:34:35

(悄悄話)

2012-07-25 07:36:33

小邪

蔥肉橡皮筋,呵呵妳吃過哦
整整五年沒逛夜市了

唉啊~~~~
人老了沒力氣逛

黃金燒麵捲,一定合我的口味
好吃又會飽

2012-07-25 08:51:02

版主回應

有啊
我哥偶爾會買燒烤回來
不好吃的就像啃橡皮筋XD

我也很少逛夜市好嗎XD

2012-07-26 01:24:40

Mandy

這蔥油餅看起來很美味耶~~~
光看顏色就讓我食欲大開了! 哈哈

2012-07-25 10:58:05

版主回應

我覺得很好吃
難怪受歡迎^^

2012-07-26 01:25:16

翰&豐

寧夏夜市看來不長
改天也想去挑戰一下....

2012-07-25 13:41:26

版主回應

那邊夜是不會很長
而且我覺得小吃都還算蠻有特色的
還蠻值得去逛逛

2012-07-26 01:26:15

eve

哇~這兩樣感覺都很不錯耶
看起來都好可口
逛夜市...我們一家也好一陣子沒逛夜市了

2012-07-25 14:01:58

版主回應

EVE感覺很常逛夜市啊
超羨慕你能去花園夜市的^^

2012-07-26 01:27:20

旅人

每次您介紹美食
倫家都會流口水

@謝賞紅樓與蟬相遇
晚安安

2012-07-25 19:31:25

版主回應

晚安^^

2012-07-26 01:27:41

闊瀨老叟

說真的我已經很久沒逛夜市了
我不太喜歡人擠人的場合啊
而且吃東西還得排隊 ^^

2012-07-25 19:40:11

版主回應

排太久的我也不愛
不過偶爾牌.且約半小時的美食..我會願意試試

2012-07-26 01:29:10

chun-li (莉)

22日晚上去百八漁場吃飯回家時，經過寧夏夜市看夜市裡人很多，在民生西路和寧夏路交叉口，一攤飯團生意很好排隊排好長，我說停下機車，好久沒逛夜市，也去逛逛吧!老公說吃飽了下次在去逛啦~

2012-07-25 21:16:11

版主回應

那邊特色小吃很多啊
印象極好^^

2012-07-26 01:29:55

美雲

妳介紹的這幾攤以前好像沒有耶!都不錯吃的樣子
寧夏夜市變了好多
現在大多都是新的攤位
難得妳也有空逛夜市呀!

2012-07-25 22:25:54

版主回應

是喔
我很久沒逛過那邊(只有好幾年前跟家人去吃過蚵仔煎)
所以對那邊沒什麼印象了

我是趁機啦
難得咩
而且逛完老闆會載回家.就加減逛^^

2012-07-26 01:32:59

(悄悄話)

2012-07-25 22:27:44

旅人

看到宜蘭的三星美食了

@謝賞與蟬相遇
早安安

2012-07-26 05:25:54

版主回應

晚安^^

2012-07-27 01:17:47

旅人

更字

看到宜蘭的三星美食了

@謝賞夏日的煩憂
早安安

2012-07-26 05:28:10

版主回應

了解^^

2012-07-27 01:19:15

小熊

鱉湯辦桌就吃過
炸蟋蟀小時候吃過一次
土蟋蟀經過處理
擠出內臟灌進蕃薯再油炸
輕脆可口
別想成小強啦XD

這家客棧有兩個餐廳
一個是新搭建的竹屋
一個是阿嬤的房間...三合院的房間
我們就在阿嬤的房間吃野味

2012-07-26 07:16:17

版主回應

鱉湯好喝嗎
會不會有怪味

只要是昆蟲類我都怕怕的

有看到不同的建築
但那竹屋實在很古老也很有特色
會讓人印象深刻

2012-07-27 01:27:30

無楚

有外遇的人，總是會有很多的細節變化
夫妻之間應該很容易解讀到的感覺
只是生活太忙碌而忽略
不然鴨蛋密密也是有縫隙可尋

言論自由變成很多人的護身符
尤其是政治人物、政論家、涉及利益者
動不動就拿言論自由來當擋箭牌
其實言論是不自由的，罵人講錯話是會被告
新聞報導很多被告的例子
市井小民的言論，還是要謹慎才行

對呢，人一回到家
就懶得出門，就宅在家裡
畢竟夜晚外出
也是有些未知的風險存在

人一有年紀了
自己也知道瞭解身體健康
體力也不如年輕的時代
一年不如一年的虛弱退化

2012-07-26 07:18:28

版主回應

對啊
生活習慣突然有很大的改變.或常出沒在不大可能去的區域
其實都很容易被察覺的
除非神經大條或是不願意接受事實吧

是啊
言論自由也是要在不傷害別人.不違法下才成立
不然若都能亂講一通
那社會也會吵成一團

以前也是有愛玩.會玩到很晚才回家的狀況
那是在門市時.因為下班晚休假又不正常
所以覺淂夜生活很有趣
不過.從我轉內勤後就比較不愛了
後來又搬來跟我爸媽住.更懶得出門了^^

是啊
年輕時曾經愛玩
現在連跨年都沒有動力想去
我覺得真的試再加比較舒服^^

2012-07-27 01:40:57

小熊

其實夜市的餐點飲食我有點顧忌
因為許多問題食材都供應給夜市攤位
當然夜市裡大都正派經營的較多

2012-07-26 07:20:51

版主回應

其實我也會稍微挑一下啦
畢竟吃的會很直接反映在身體上
不管店家還是攤位
感覺真的太髒亂的還是不敢買

2012-07-27 01:32:02

小熊

當領導人物EQ.IQ要高
要能與部屬打成一片
如有高人一等的心態
那就無法經營領導了

謝謝妳的誇獎...臉有點紅

2012-07-26 07:28:08

版主回應

有些老闆或主管姿勢可高的咧
我待的都是小型的企業.所以特別有感覺
之前在5分埔門市時.
有陣子我們當時的老闆發神經.還規定我們只能蹲著吃飯(說坐著吃會影響觀瞻)
真是有夠誇張的

不會啦
說的是事實咩^^

2012-07-27 01:44:23

好攝客-------小煌

偶爾逛夜市吃吃排隊美食也不賴

2012-07-26 14:13:08

版主回應

是啊^^

2012-07-27 01:45:09

新聞台Blog小天使

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！

2012-07-26 15:31:47

版主回應

2012-07-27 01:45:37

搞怪王子

耳聞寧夏夜市的美食已久
但都沒有機會去過呢~
記下來~!!!

2012-07-26 20:07:22

版主回應

那邊其實還有許多特色美食
不過我們是挑最多人排隊的買^^

2012-07-27 01:47:22

小邪

說到夜市
有幾個肖某查硬要拗我請
本來這星期一要去
但上星期我被惹火
沒人敢提夜市

2012-07-26 21:54:37

版主回應

又被惹火?
很嚴重的事嗎
感覺你最近火氣很大喔
要不要喝杯青草茶降火啊

2012-07-27 01:49:28

(悄悄話)

2012-07-26 23:11:59

小熊

鱉湯非常好喝
除了鱉肉外配上雞腳.蒜頭.芋頭.高湯所熬成的湯
因此味道非常好...所謂"飲湯卡好吃粒"
聽說沒買到沙魚皮因此以鳳爪代替
其實我當天只顧拍照最後吃
第一次撈到鱉頭<沒吃>跟鳳爪
第二次撈到瞥殼邊緣
因此喝湯較多
七道菜當中我認為鱉湯最好喝

那竹屋是現代式的.當門面
接連三合院房間
阿嬤房間是三合院的房間才顯現出古色古香

2012-07-27 07:07:31

版主回應

是喔
我除了吃一般人常吃的那幾樣肉類.不大敢嘗試別的動物耶
不過.光是看雞腳.蒜頭.芋頭.高湯所熬成的湯...就感覺應該很好喝^^

很多湯都是煮到最後.主料無味了
精華都在湯裡
所以湯若好喝也OK

是喔
我還真是外行人
以為那竹屋是很老的耶
我還真好騙XD

2012-07-28 01:16:08

(悄悄話)

2012-07-27 07:15:22

(悄悄話)

2012-07-27 23:30:16

小熊

飲食品嚐各人嗜好感覺不同
也許我說好吃而妳不一定覺得好吃
就像我不喜歡吃辣我同事謝老師再辣也不怕
三餐都得吃辣椒
說到他..哇..大菸槍..沒抽菸就不自在
因此我們泡茶館泡茶時
泡茶桌東西兩區分成"菸區"及"不菸區"
閩南語聽起來好像是立委"分區""不分區"
分區立委.不分區立委XD

妳不是外行人啦
是我拍攝不當讓妳誤會
到現場一瞧就能分辨"新舊"."古今"

2012-07-28 07:08:37

版主回應

我也不敢吃辣
有朋友還笑我:不喝酒.不玩樂.不吃辣..人生過得沒有意義XD

室內不是全面禁菸喔
原來還有分

我外行啦
而且也表示小熊拍得很不錯.有古早味

2012-07-29 00:47:21

小熊

妳們服務台工作人員真辛苦
大都站著服務
連吃個飯也不自在
人家說"吃飯皇帝大"
真有點委屈....辛苦你們了

說到"吃飯皇帝大"
記得小時候我們這邊大人都說"飯神皇帝大"

我剛才尋到以下資料:

【閩】食果子拜樹頭；食米飯拜田頭。
華飲水思源頭，食果子拜樹頭
食果子，拜樹頭；食糜飯，拜鋤頭。
【釋意】：吃水果，要拜謝樹根；吃米飯，要拜謝田地。指人
要懂
得感恩，飲水思源，不可忘本。通常僅單用「食果子拜
樹頭」一句。

【閩】食飯皇帝大。
食神，皇帝大。
食飯神，皇帝大。
趕人生，趕人死，趕人食，無天理。
【釋意】：吃飯的時候像皇帝一樣尊嚴。意為吃飯最重要，不
管做什麼事都不得干擾，等用餐完畢後，再行處理。
民間認為吃飯時有吃神在，不可在吃飯時訓人，即使
小孩子做錯事，吃飯的時候也不能打他或罵他。
【閩】桌頂食飯，桌跤放屎。
【釋意】：比喻忘恩負義

【閩】做官若清廉，食飯著攪鹽。
【釋意】：當官如果清廉，生活就會清苦。比喻無官不貪的情
況

【閩】飼囝無論飯，飼爸母算頓。
【釋意】：此諺是用來感慨為人子不孝者，對兒女和對父母是
兩種不同的態度。

【客】兜人个飯碗毋贏
【釋意】：過去女子嫁入別人家裡，有拿別人家飯碗之說。這
裡所說「拿不起別人的飯碗」，是指女孩年紀太小
或不夠能幹，無法勝任婆家家務的意思。

【客】飯後一杯茶，餓死醫藥儕
【釋意】：喻飯後喝茶有益健康

【客】家常便飯
【釋意】：意是指家中的日常飯食，後用以比喻常見或極為平
常的事。

參考資料

教育部俚俗諺語辭典

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609092307184
2012-07-28 07:23:1

2012-07-28 07:24:57

版主回應

對啊
站了一整天.很累耶
連吃飯都不能好好吃
難怪小姐會氣走

2012-07-29 00:51:17

朱sir

又ㄎ到好多美食
Mi ya ko ㄉ美食天地
令人垂涎三尺......

小熊sir真有心
查到這些data

大學時期
朱sir 就住在寧夏夜市旁
常常從街頭逛到街尾
這幾年經過規劃後
更值得一逛

旁邊緊臨蓬萊國小
許多小朋友的parents就在夜市上班

2012-07-28 17:34:37

版主回應

那夜是好多好吃的
住附近的人好幸福

2012-07-29 00:52:21

♡Sonia

我好久好久沒過過夜市了~
蔥肉串我以前很愛吃
好久沒吃到這味了~想念....