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2012-07-29 00:00:00| 人氣18,965| 回應39 | 上一篇 | 下一篇

夏天就要夏日水果彩虹布丁蛋糕

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最近真的是熱到一種誇張的程度，在氣溫屢創新高的狀況下，除了非必要時不想走出戶外，連吃東西時都要選擇較清涼、消暑的，雖然我為了要讓好朋友來時比較不會有疼痛的狀況發生，平常不大吃冰涼食品，但我發現:適量的吃些冷食，還是能消暑、降溫的喔~日前參加了老耿食品本舖的夏日水果彩虹布丁蛋糕試吃，發現這種冰冰涼涼的蛋糕吃了後，真的會讓暑氣全消耶~

 

收到的夏日水果彩虹布丁蛋糕是以冷凍宅配的方式送達，包裝得很完整，上面還特別貼了[冷凍物品]的標示；但因一般蛋糕類通常都是用冷藏的就好，剛收到時，代收的家人還打電話問我:蛋糕要用冷藏還是冷凍的?後來經打電話詢問才確定:真的是要用冷凍保存.

 

收到的夏日水果彩虹布丁蛋糕尺寸跟一般長條型蛋糕長度差不多，但厚度感覺就比一般長條蛋糕較厚實上許多，蛋糕體外還多包覆一層透明袋，讓蛋糕在運送過程中不會因碰撞而毀損，也能避免水分流失，蛋糕旁還附了一個便利蛋糕刀，從包裝細節上就能感受廠商的用心.

打開盒蓋後，可以從透明袋上看出蛋糕是在冷凍的狀況，打開上面的透明袋後，發現:裡面的蛋糕真的都結冰了，尤其上面有水果那層，因為冰凍而顯得更晶瑩、剔透了~.

 

層層堆疊的蛋糕顏色好繽紛啊~很有熱帶的夏日風情~而且蛋糕體的色彩就像粉蠟筆畫的彩虹一樣粉嫩，光是看了就讓人忍不住想像:蛋糕吃起來的口感應該非常綿密、細緻.

 

夏日水果彩虹布丁蛋糕最上層鋪滿了新鮮的時令水果，有滿滿的奇異果、金鑽鳳梨、新鮮藍莓和愛文芒果，而且裡面加的愛文芒果還是所謂的[在欉紅]喔~

 

這家老耿食品本舖就是嘉義的緹歐食品坊，聽說也是很有歷史的老店，最早創立於嘉義建國二村旁邊的民國路上，眷村內住著來自各省分的老伯，老耿向一位來自上海老糖果廠的師傅學習手藝，秉持師傅所叮嚀烘培餅乾甜點要扎實、好吃的想法，將這樣的精神加以傳承，堅持厚實不妥協的味道，製作許多糕點呈現給大家.

雖然店名叫老耿食品本舖，但這蛋糕一點都不[老梗]喔XD，這樣的蛋糕還真是創新且很有視覺美感.

 

這樣的切面圖就能很清楚的看出蛋糕的結構了.

最上層是擺滿水果的果凍，裡面還有四種蛋糕層層相疊在一起，由上而下依序使用了荔枝、愛文芒果、莓果、熱帶香蘭來製作蛋糕，並使用牛奶布丁將層層蛋糕區隔開來.

 

炎熱的夏天裡，看到這麼豐富、誘人的水果蛋糕，就如同要享用可口的水果大餐一樣，很能提振胃口、讓人食慾大開呢~而且裡面添加的新鮮水果除了讓視覺滿分外，吃起來很鮮甜且果香濃郁.

 

其實我覺得這蛋糕若是一開始就以冷藏方式保存，應該也很不錯吃，蛋糕體口感應該會很綿密、細緻.不過，這畢竟是冷凍過的，第一次試吃蛋糕時，因為有點退冰過頭，水果凍那層的口感還蠻ㄉㄨㄞ的，而蛋糕體吃起來雖然水果味道明顯，但感覺太水、太濕潤了，口感較軟爛了些，難怪收到後還要特別用冷凍保存；不過，如果遇到蛋糕退冰過頭而變得溼溼的時，只要再冰回冷凍庫冷凍過就OK了~

 

最理想的狀況是將冷凍蛋糕放入冷藏室退冰約10分鐘，蛋糕外層摸起來有點軟時，就可以切開來食用.因為有了第一次的經驗，之後切的蛋糕口感都很剛好喔~

半解凍的狀況，上層的果凍會呈現半結冰的狀態下，感覺有點像冰晶，咬下去會有沙沙的聲音，類似冰棒拿出來一會後的口感，很有吃水果冰沙的樂趣，而且還吃得到新鮮水果果肉，口感很讚啊!

 

除了最上層的水果凍外，每一層的蛋糕體味道都很鮮明、濃郁，但即使堆疊了這麼多層，口味吃起來卻不會混亂，不同的味道在嘴裡交織後，反而覺得很契合喔~酸中帶甜的荔枝和酸甜清香的芒果味道很明顯，粉紅色的莓果有酸甜香味，味道清新的香蘭吃起來有點類似芋頭的淡淡香氣，中間夾的冰涼布丁夾層很滑順、咕溜，多層堆疊的蛋糕體吃起來口感豐富啊!而且在沒有退冰太久的狀況下吃，會有點類似吃冰淇淋蛋糕的綿密口感喔~

 

收到這類的蛋糕時，最高興的就是小朋友了~

當我問他們要不要吃冰淇淋蛋糕時，他們居然HIGH到一種很誇張的程度，邊叫還跳了起來XD~我要他們先坐好後，才要切蛋糕，小朋友在座位上等待時還是一直興奮個不停，真是誇張XD~

 

開動了~

看小朋友的表情就知道蛋糕很受他們的歡迎XD~我媽還在旁邊打趣地說:小朋友們還吃到會一邊唱山歌XD~

 

這夏日水果彩虹布丁蛋糕口感豐富又沁涼，是夏日裡清涼消暑的好選擇喔~

 

老耿食品本舖

地址：嘉義市吳鳳南路202號

電話：05-2293839

官網：http://kenfood.shop.rakuten.tw/

 

 老耿食品本舖粉絲專頁連結：http://goo.gl/ii5Di

我要檢舉
#老耿食品本舖#夏日水果彩虹布丁蛋糕#冰凍吃法#緹歐食品坊#包裝#味道#口感#夾層#冷凍保存#大小#顏色#清涼消暑#品牌故事#添加水果#內餡
台長： mi ya ko

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我要回應
闊瀨老叟
居然有這麼讚的布丁蛋糕啊
連控制體重中的我都忍不住也想來上一口耶
2012-07-29 00:28:34
版主回應
顏色很漂亮
口感也超棒的^^
2012-07-29 00:53:25
阿端
夏日冰品好消暑
像冰的蛋糕真好吃，彩虹蛋糕真夠工喔
2012-07-29 00:45:57
版主回應
口感還不錯
很合適夏天吃
2012-07-29 00:54:54
活力小太陽[Jim_Chen]
視覺跟味覺都很讚!!
這水果彩虹布丁蛋糕看來真不錯
很特別很有創意
2012-07-29 00:56:27
版主回應
對啊
冰冰的很不錯吃
我覺得如果是從頭就做一般蛋糕應該也很好吃
2012-07-29 01:32:20
搞怪王子
看起來
真的很適合夏日吃呢~
2012-07-29 00:56:48
版主回應
很消暑^^
2012-07-29 01:32:41
Justy
看起來的確有點過溼耶..
不過顏色真的很美呢
2012-07-29 01:22:16
版主回應
這蛋糕還沒完全退冰時吃
口感最好喔
2012-07-29 01:34:53
小熊
好誘人的水果蛋糕
看了不流口水才怪
2012-07-29 07:31:46
版主回應
我們家小朋友們看到這蛋糕一整個超開心的^^
其實不只小朋友
這個連大人看了也很愛^^
2012-07-30 01:27:19
小熊
室內禁菸一般公共場所較會取締
私人室內取締機會較少
謝老師這支大菸槍不好意思不讓抽
因此我們才分區坐
其實多大效果
沒抽菸的還是抽到二手菸
他不自制....我們也無奈
2012-07-29 07:32:34
版主回應
這就很傷腦筋了
說真的
沒抽菸的人對菸味其實很敏感的
2手菸又臭又不健康
2012-07-30 01:29:15
小熊
為了爭口飯吃
有時遇到一些不喜歡的事還是得忍耐
各個行業都有其困擾的事
沒辦法
2012-07-29 07:38:14
版主回應
是啊
我都很有這樣的覺醒.
其實稍微忍耐一下就過去了
所以.我工作的流動性都不高
而且我很懶..不想面臨生活中的大變動啊
2012-07-30 01:32:10
小邪
來一片消暑一下吧

颱風又來了很討厭耶
2012-07-29 09:25:12
版主回應
是啊
幹嘛要有颱風
你叫他回去啦XD
2012-07-30 01:32:51
eve
這家店居然在嘉義阿
我都沒聽過捏
哈~
是說~看起來真的很不錯耶
色彩也很漂亮
2012-07-29 13:02:36
版主回應
改天EVE若有經過那店附近.也許能注意看看^^
2012-07-30 01:33:56
熊
好好吃喔~~
2012-07-29 20:55:06
版主回應
真的很好吃^^
2012-07-30 01:34:13
美雲
漂亮又好吃的水果彩虹布丁蛋糕
小朋友光是看到就開心了~
冰冰涼涼的滿適合夏天吃~
2012-07-29 22:21:19
版主回應
對啊
妳沒看到我家那2隻大的開心成那個樣子
感覺很像種樂透耶XD
2012-07-30 01:35:22
無楚
好美的蛋糕
價格熱量不知高不高
偶爾吃一下，感覺好滿足
若常常吃，荷包就不滿足了

夏天炎熱
涼水冰品吃了特別多
還是解不了暑氣
真熱
2012-07-29 23:25:04
版主回應
好吃的東西通常熱量都不會很低啊

這種長條蛋糕類單價還在可接受範圍
每天吃當然不可能
偶爾打打牙祭.還OK

冰品一次吃太多.反而不大能解渴
比起一般冰品.這種蛋糕水分較少..其實少量的吃一些還OK
平常是很少吃冰品
不過偶爾想吃時.也會小口吃且稍微含一下後再吞
我覺得慢慢吃..比較能感覺食物的美味.
2012-07-30 01:42:52
輝哥哥
這蛋糕我兒子一定很喜歡
2012-07-30 03:23:17
版主回應
小朋友大多都會很喜歡這個^^
2012-07-31 01:18:13
(悄悄話)
2012-07-30 07:26:06
小熊
各行業的工作都有其難以忍受之處
習慣就好
否則一年可要換365個頭家
2012-07-30 07:31:58
版主回應
是啊
像我和我哥都是那種流動率很低的員工
之前還有人笑過我大哥是公務員性格
居然沒有創業的膽量或野心.所以只能領死薪水
2012-07-31 01:25:01
小邪
我可以叫颱風回去
那就不用出來賺錢了
向政府勒索幾億元花就好了
2012-07-30 08:17:45
版主回應
我以為你有超能力或特異功能咩XD..ㄎㄎ
是說
外面咻咻的風雨聲聽起來還真嚇人
2012-07-31 01:27:39
Mandy
第一次看見這麼多層色彩的蛋糕
有特別到!
2012-07-30 11:43:05
版主回應
粉美吧^^
2012-07-31 01:28:08
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2012-07-30 17:14:23
版主回應
謝謝
2012-07-31 01:28:52
紅帽雪人
這個蛋糕好夏日啊!!~~ 好想吃不知道多少錢 哈~ :)
2012-07-30 20:45:08
版主回應
剛剛上官網查了一下
一條售價309
http://kenfood.shop.rakuten.tw/200000002082609/
2012-07-31 01:30:22
無楚
蛋糕算起來也不便宜
只適合偶爾吃一次
如果要吃到飽
那一條蛋糕若一個大人吃
還真的吃不飽，沒多久肚子又餓了

人身體需要食物的熱量來支撐
斤斤計較熱量的多寡，反而不健康
只要不暴飲暴食，或過度的節食
一天三餐正常，睡前不吃宵夜
多運動，這樣子就比較不會胖

冰品可以自己做，比較衛生
冰塊用開水去結冰，也很方便
85度c的冰品不合格，含菌量超過百倍
可能冰塊是用生水去結冰吧，這樣子省很多
不用用電用瓦斯燒開水
不用等開水冷卻再去結冰，省時省錢省麻煩
2012-07-30 23:20:03
版主回應
有些東西是吃巧而不是吃飽的
尤其是男生.大概很難理解吃蛋糕抵正餐的感覺
女生一般都較愛吃甜點
所以比較會有滿足感^^

因為活動量不夠大又越來越有年齡了
感覺代謝慢慢變差啊
沒有稍微注意一下.體態很容易會變樣

冰品當然可以自己做.只是較特殊的冰品有製作上的困難
況且還有美味與否的感覺
若只是單純的冰塊.我是很贊成自己動手結冰的
2012-07-31 01:38:14
(悄悄話)
2012-07-31 09:51:19
小熊
哈哈..
我們都是"領死薪水"一族
不錯啦
奉公守法.敬業盡職
2012-07-31 09:55:58
版主回應
對啊
這社會本來就該士農工商各就其位
每個人都想當老闆的話.誰來當員工
我和我哥野心都不大
只要生活穩定.身體健康.平安就好了
(當然.若能讓我們中樂透會更好XD)
2012-08-01 01:45:13
金牌殺手是個捲毛王子
好色彩繽紛的蛋糕哦!!!!超適合夏天的!!!
2012-07-31 12:53:04
版主回應
是阿
好夏天的顏色

妳們家昨天怪怪的
點進去就斷線了
2012-08-01 01:46:36
小邪
我也希望自己有那麼強的超能力
那就可以做心中想作的錯事了
2012-07-31 22:44:23
版主回應
既然是錯事.幹嘛還要作??
2012-08-01 01:50:52
無楚
最近幾年以來
看見很多醫學的研究報導
今是昨非、昨是今非，沒個標準
減肥的祕笈更是一大堆是是非非

所以吃什麼東西都好
吃得飽、消化得了，就好
若專吃單一的食物，挑食就不好了

男人也愛吃甜食
飲料食品都需要酸甜苦辣鹹來搭配
尤其鹹與甜味，在日常生活中最不能缺少
只要不過量和長時間連續食用
代謝的變化，問題應該就不大

冰淇淋都有加乳化劑
不少飲料要加起雲劑來均勻色澤
我們自己做的冰品，冰了都是硬邦邦的
色澤也不均勻，層次感很多
口感就有些差，但衛生，也少了塑化劑的陰影
不過還是用買的比較方便，選擇的項目也多
2012-07-31 22:52:02
版主回應
我覺得所有的理論都是信者恆信.不信者恆不信
至於那些新就理論是否合理或要不要接受
其實也會跟個人的生活背景或認知有關

我是不大挑食啦
唯一就是不愛吃苦
鈔討厭吃苦瓜的.不然一般食物還好

年齡越大.運動量又不夠的話..代謝就很容易變差啊
有些人還是喝水就會胖的
我們只是比較注意一下就OK了.比較起來還算幸福XD

小孩都愛吃冰啊
要他們別吃.似乎還蠻難的
2012-08-01 01:57:54
小熊
記得妳在北港運動公園門口拍過照
就從那邊經過獅子會鐘塔到媽祖廟
然後順著廟前中山路去看觀光大橋是吧?

我早晨出門總是帶著手機邊聽音樂邊走路
因此是用手機拍下鐘塔
2012-08-01 06:24:14
版主回應
小熊記性好好喔
真是厲害
那麼久的事還記得^^

原來那是清晨的景象
我想說:天色感覺是亮的耶
2012-08-02 01:42:42
(悄悄話)
2012-08-01 06:32:20
小邪
有錢落跑前
故意弄錯給別人去收爛攤子
2012-08-01 08:10:25
版主回應
地球是圓的
得饒人處且饒人啊XD
2012-08-02 01:52:01
美雲
哈!小朋友有好吃的比中樂透還高興啦!

很多年囉!
可能和認識妳差不多吧!

今天好點了嗎?
2012-08-01 11:32:28
版主回應
是阿
有接到試吃時.最高興的其實是小朋友
我拍到比吃到的多XD

因為聽回答的感覺
我還以為你們是從少女時代就認識了咧XD

因為來了
所以反而OK些
2012-08-02 01:56:05
茉莉
品嚐美食是人生最快樂的事
小朋友臉上流露了歡喜幸福的笑容 可愛!^^
2012-08-01 14:30:03
版主回應
他們吃得好高興啊^^
2012-08-02 01:56:47
♡Sonia
顏色好春天喔
夏天吃應該很消暑冰冰涼涼的厚~
2012-08-01 14:32:35
版主回應
顏色很粉嫩后^^

這個冰冰的吃.還蠻不錯的
2012-08-02 01:59:47
喵喵
第一次看到要冷凍的蛋糕
看起來料多，口味很豐富
可以考卷團購
收藏起來
2012-08-01 18:10:35
版主回應
這種應該蠻多人會團購的^^
2012-08-02 02:02:02
無楚
人的可悲是
活著被記住的都是缺點
死了，才勾勒出他的好
忘了他的壞，懷念他的好

媒體渲染的影響力非常大
一報導什麼養生聖品
馬上大漲大賣，賣到缺貨
反之報了會致癌，就乏人問津
有時候有些新聞報導，其實根本是廣告
讓人分不清是新聞還是廣告

我也不愛吃苦瓜，苦呀
矛盾的是
面對苦苦的咖啡，卻不怕苦
可能是不一樣的苦味吧

其實每個人在日常生活中
都有在活動，呼吸走動
做家務事，站著洗碗，東拖拖西抹抹
都在消耗熱量

有人說要做激烈的連續持久的運動
才能消耗熱量，但對一般人來說是不容易
卻又容易得到運動傷害，反而更不能運動
就只能少吃一點

炎夏不吃冰，難呀
今天外頭的風雨好大
溫度降低了很多
吃冰反而會有些涼意
反而不想吃冰，卻想喝點熱的
2012-08-01 22:11:11
版主回應
在生的時候.因為有利害關係..
所以缺點若一再的犯.當然很容易被人拒絕
但畢竟死者為大.又不是有多大的冤仇或是當事者有多壞
那些過往的確該讓他過去啦
(不過.我也不認同死前.死後很兩級的矯情態度)

所以才有相關單位在管理廣告啊
不過.新聞商業化的問題..似乎比較不被重視

我不愛喝黑咖啡耶
那還蠻苦的
就算不加糖.也要加奶..才敢喝

光是呼吸就要消耗熱量了
即使像我阿公那樣躺著不能動.也要固定時間灌食營養品
不然會不夠營養

運動的時間若不夠久.真的也沒多少效用
至少要半小時
但不一定要多激烈啦
而是讓心跳有到一定的速度應該就OK了

會嗎
外面有強風.室內卻悶悶的說
2012-08-02 02:15:58
(悄悄話)
2012-08-05 03:14:07
好攝客-------小煌
好多彩的蛋糕 視覺上的分囉

真是有創意
2012-08-09 13:24:34
版主回應
很夏天的蛋糕
吃起來透清涼
2012-08-09 23:14:28
chun-li (莉)
冷凍的水果蛋糕顏色鮮豔感覺很消暑喔~
2012-08-24 21:41:19
版主回應
真的很夏天^^
2012-08-25 01:28:19
(悄悄話)
2012-09-04 15:14:06
野ㄚ頭
看起來好好吃喔!!只有嘉義在賣嗎?
2012-09-10 20:51:10
版主回應
網路上也有得買^^
2012-09-11 02:23:19
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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