Honey Butter Toast 製作方法新解＠我的東京&他的台北

2009-07-01 00:17:48| 人氣5,408| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

Honey Butter Toast 製作方法新解

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因為使用之前介紹的製作方法容易使吐司烤焦，所以日傭爸最近改變了製作步驟，這一次就把新步驟與詳細的製作過程介紹給大家。

準備材料：吐司（600g）、奶油（60g）、蜂蜜（60g）、冰淇淋（1 scoop）

步驟：

1.先將烤箱溫度加熱至180-200℃

2.用微波爐將奶油與蜂蜜加熱成液狀：蜂蜜(60秒) &奶油(40秒)

3.將吐司邊與內餡切開（底部不要完全切斷），並將內餡切成九宮格狀

4.將吐司放入烤箱約10-15分鐘，烤至些微焦黃酥脆（十分鐘時先確認一次）

5.將奶油、蜂蜜依序均勻淋在吐司上（動作要慢，才能充分流入吐司中）

6.放上一球冰淇淋

依照此步驟，吐司在烤箱內的狀況較好控制，可以自然的呈現出看起來外表金黃香酥、內部白嫩鬆軟的傑作。

先將烤箱溫度加熱至180-200℃

將吐司邊與內餡切開（底部別切斷），並將內餡切成九宮格狀



用微波爐將奶油與蜂蜜加熱成液狀：蜂蜜(60秒)&奶油(40秒)

吐司放入烤箱約10-15分鐘至表面焦黃酥脆（十分鐘時做確認)

將奶油、蜂蜜依序均勻淋在吐司上（要慢，使其能夠充分流入吐司中）

放上一球冰淇淋，完成