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2007-10-03 04:04:52| 人氣1,161| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

日傭家的健康蔬食料理

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某日在日傭家的午餐，滿桌的菜色盡是蔬食，但是卻沒有讓肉食動物的我拒之於千里之外。食材都是當天採買或製作的，所以既營養又新鮮，吃了對健康完全無負擔，而且也頗具飽足感。

烹調或處理方式的不一樣，果然讓蔬菜也變好吃了。台灣一般傳統的素食餐廳我不敢恭維，一進門撲鼻而來的味道就是讓我無法接受(應該是使用油的味道)，但是日本的有機食物餐廳卻讓我不會對素食心生畏懼。有時家人不愛吃某些食物時，是真的應該用點心，換種方式料理食物，試試看家人是否可以接受。
★涼拌秋葵 (秋葵，日語是オクラ)。
★涼拌季節菇(此菇類為杏鮑菇，日語是エリンギ)。菜販當天至山上現採的，為該處今年最新鮮的一批。
★新鮮豌豆。
★糯米丸子(日文是団子)。
★朴葉飯(日語是朴葉壽司，ほおばずし)。香香的朴葉中，包的是白飯及漬物。
★芋頭湯。這種湯我只在日傭家喝過，芋頭是日傭伯父自己種的。

還有一道美味的涼拌小黃瓜我來不及拍照。小黃瓜也是日傭伯父自己栽種的，日傭爸當天早上自己醃漬涼拌。我們吃的是經過醃漬五小時的成果，已經頗為入味。

這健康與零負擔的一餐，讓我們在連續吃了幾天飽到不行的會席之後，更有一番新的體驗跟喜愛。

我要檢舉
#団子#朴葉飯#杏鮑菇#芋頭#秋葵#豌豆#蔬食
台長： nyjunko ~ 紐約尋子

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我要回應
天天
豐富的一餐.
2007-10-04 13:40:10
^_^
哇…這些都很好吃耶，我是吃素的人，這些很對我的胃口哦^_^呵呵呵…

請問:日本有這樣的素餐館嗎?
2007-10-09 06:27:37
版主回應
我有吃過專賣有機食物的餐廳，應該符合你的需求吧。
2007-10-11 14:27:03
布諾小熊
WOW~~好豐盛的一餐喔！讓愛吃蔬食的布諾有點忍不住想嚐嚐日式蔬食的味道，我想一定很棒才是*^_^*
2009-07-01 23:30:21
版主回應
我現在回頭來看這些照片,口水也快流下來了!
2009-07-02 17:53:56
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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