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2008-03-21 12:43:03| 人氣90| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

牛肉炒青疏

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材料：
牛肉絲
蔥段（要分成三份）
薑絲

醃料：
糖
鹽
醬油
蔥段

作法：
1. 將醃料與牛肉絲混合，可以加些蔥段，讓味道更香，醃廿分鐘。
2. 熱鍋，少油，蔥段先下，醃好的牛肉絲下鍋快炒至七八分熟，即可撈起。
3. 加上新鮮疏菜，視情況加水，菜快收汁時，加牛肉絲拌炒，調味，最後把蔥段加進來即可。

炒牛肉可以搭配蔬菜很多，芹菜、青椒、紅蘿蔔等…，有時沒得變化，就單炒生薑或是蔥段，因為肉有醃過，味道有吸收，口感吃起來就會不錯，唯一要注意的是，它是一道快炒的菜，所以調味料要先調好，加進來，拌個幾下，就要把火關掉，用餘溫將肉給炒熟。

家裡的廚餘跟垃圾桶都在靜寶貝的視野範圍，所以她很喜歡對那兩個桶子動手動腳的，所以她媽媽就得練就一身快炒的功夫，這一道，很快速的牛肉炒青蔬，可以讓我在很短的時間內完成，在靜寶貝對我的廚房撒野之前，我就可以輕鬆上桌，靜寶貝也很喜歡喔！

我要檢舉
台長： nuhai

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我要回應
小華
真好,有心情做菜
我.....
實在跳不出工作的夢靨
學生作業好催收
老師作業難收齊
我討厭做行政
好想念導師的日子唷
2008-03-25 22:00:40
版主回應
溫小華

偶爾的放鬆 是為了走更長遠的路
事情總有輕重緩急的
我看妳再這樣下去
憂鬱症會纏身的喔
有空來我家玩玩吧
我煮好料請妳吃
2008-03-26 12:03:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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