１
雖說經濟不景氣，男女老幼眾同胞吃起來仍然面不改色，今年超流行的芒果冰品，一客九十，一百，生意熱得很，人手一碗，一盤或一杯，看得我很嫉妒。黃澄澄的芒果，大珠小珠拼一盤，遠遠望去，浮光耀金，若花環，若星斗，若麥浪，若光圈，我食指大動，摸摸羞澀的阮囊，理性戰勝慾念，最終還是麥當勞十元蛋捲冰淇淋。
２
入夜，天漸涼，查閱清人編撰的《台灣府志》，提到「檨」這種水果，就是今日的芒果，說此物「株極高大，實如豬腎」。嗚呼，什麼不好比，比成豬腎，胃口倒盡。──國中健康教育課本說腎臟狀如蠶豆，害我每回吃蠶豆，便聯想起腎臟，繼而浮現諸如洗腎等不幸畫面，對蠶豆產生反感，幾不下箸，人家還以為我得了蠶豆症，不能吃蠶豆。──話說回來，台灣有此水果，豈可藏私不進貢？一箱箱芒果從台灣海運轉陸路抬到北京，即使不腐爛也不保鮮了，難怪康熙嘗了之後批示說：「番檨從來未見，故要看看，今已覽過，乃無用之物，再不必進。」
３
斥為無用之物，或許康熙根本不愛芒果的味道。我小時候也不愛吃芒果，核那麼大，肉那麼薄，不小心沾到衣服，聽說洗不掉，還會挨罵。當兵時，小兵每逢假日，輒外出打砲，抒解苦悶，有些不幸「中標」，台語俗稱為「生檨仔」，念成「ㄒˇ ㄙㄨㄞˊ ㄚˋ」，這一來我對芒果的印象更加惡劣，想到芒果，不是豬腎，就是得性病的生殖器，噁心之至。
４
不知何時起，芒果又大又肥，冰箱取出，甘甜透心，即使不製成鑽石級的冰品也好吃，我對芒果的惡感也隨歲月而淡出。我查時報出版的《台灣果菜誌》（王禮陽著），才知芒果本稱「檸果」，因為「檸」字筆畫多，而改稱芒果。（奇怪的是，檸檬為何未改名為芒檬。）芒果原由荷蘭人引進，因為水土不服，愈種愈小，品質向下沈淪，幸經台灣的農業科技實驗改良後，再現光華。這麼大顆，不能再稱豬腎吧，比較像什麼呢？硬要和豬扯上關係的話，應該說像豬公的「佛仔」吧（台語發音）^.^。
2001/7/17
■回應■
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姓名： 昆布 E-mail： booklover@mailcity.com
留言：
果兄
你的芒果演進及考證史，簡短卻趣味橫生，香味與形狀具現。哪天回台也去吃客芒果冰，解饞一番。最近看台灣的經濟情勢彷彿自由落體，可是芒果冰的行情依舊。寫文章總不比賣冰，錢可以不賺，文章卻不能不寫，我們賴以生存的人文情操仍要持續下去，繼續努力。
-- 2001-07-17 14:07:11 --
姓名：果子離 E-mail：
還是芒果冰魅力夠，引來一堆口水，滴在留言版上。若有隔空取冰的功力多好，不，抓來的不是一盤，可能只是一小丸碎冰，要吃還得腳踏實地，只是花一百元吃冰，我還是有罪惡感。用看的也不錯，不是每個美女都能一親芳澤，那麼又為何獨獨要求想吃的一定吃得到。於是用看的，懶得去現場，就看圖片，圖片不夠看文字敘述。哪，我看到了，衣蝶百貨１Ｆ賣的帕妃（Ｐａｒｆａｉｔ），七層樓耶。覆盆子雪酪、碎芒果、卡士達奶油、海綿蛋糕、鮮奶油輪、沙碧、芒果切片，從底層堆上來，看了食指不動者，非人也。所謂帕妃，就是芒果沙碧；沙碧（ｓｈｅｒｂｅｔ）就是不含乳製品的冰淇淋。
我可能會先吃到大葉高島屋的「快樂地芒果冰」。我妹妹住那附近，找個名目被請客是可行的。「快樂地芒果冰」是芒果切丁＋碎冰＋煉乳少許，再用果汁機均勻打碎，加上芒果切片，又冰又吃不到冰，入口即化，這不是人間美味是什麼？
吃不到芒果冰不說芒果冰酸，這是美德。麋血鹿真了解我，就是吃不到才會「化悲憤為力量，把箇夢中情人描摩成這般”身世迷離”，彷若卑賤出身的紅妝美女！」
-- 2001-07-19 09:13:46 –
姓名： 末迪 E-mail： chenleah@pchome.com.tw
留言：
關於南國盛夏的美味芒果
可另見連戰他比較有一些腦袋的阿公
連雅堂的雅言一書(有時附在台灣語典後面)
有提及 美味 產地的道地吃法
把芒果形容成豬腎
那是中土官吏 沒有見識 沒有品味的形容詞
日本人喜食芒果 認為是完全不同北國風味的
南國味覺佳品
您認為呢
-- 2001-08-03 08:23:25 --
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