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2009-10-24 11:23:55| 人氣504| 回應11 | 上一篇 | 下一篇

吃蟲子的幸福

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禾蟲.jpg

    同事剛生完孩子,還在產房休息,就接到我的公事電話,讓我覺得有點尷尬。都是手提電話不好,醫院也不好,怎麼能讓產婦帶電話進去生孩子呢!

    不過在受過生產過程的折磨和痛苦之後,留在產房裡還未能與丈夫和家人見面,也許我的這一通電話反而令她覺得心裡踏實。所以同事禁不住訴說:原來生孩子那麼辛苦,以後要多孝順母親。

    養兒方知父母恩。對女人來說,懷胎之時已可感受到母親當年的心情。

    想起母親,就想到自己。我常說當母親的是一代不如一代,包括我自己。若與母親相比,眞是差太太太遠了。我不如母親的細心體貼,也不如母親的刻苦耐勞,更不如母親的堅強偉大。即便如今的女人不再看重的廚藝,我與母親相比起來,是小學生與碩士生之別。我現在使出的烹飪招數,仍是當年母親敎我的基本功。有如小學生初習毛筆書法,只學懂了拿筆寫個字而已。難得女兒還誇我的菜做得美味,若她的外婆還在,女兒大概會把我評為幼兒班初級生。

    說到做菜,自問興趣不大,不過仍能做出吃得下的飯菜罷了。有時我很掛念母親和母親做的菜。母親是順德人,順德人有一雙巧手,尤其能做菜和針線活兒。但不知為何,我這個順德與新會結合生出來的“混血兒”,丁點兒也遺傳不到順德女人的手藝。到了我女兒這一代,更不如。這是我的責任,因為沒能給她傳授上乘“武功”。

    王禎寳在他的文中寫道:“要看一個家像不像一個溫暖的家,很易,單看廚房的使用率和廚房裡的冰箱就知道大概。”言下之意當然不包括家庭傭工的使用率了!現在女性不再視廚房為她們發揮魅力和愛心的地盤,會做菜的男人反而有吸引異性的本錢,家庭溫暖指數日後可能要靠男人維持。

    母親有一拿手菜式燉禾蟲。她細心地用一根鹹水草把活生生的禾蟲在水中撈起,重複很多次才算洗乾淨。然後放很多蒜子與禾蟲一起在缽子裡燉,甘香四溢。同事知道我嘴饞,去年給我送來他母親做的禾蟲,竟與我母親做的一模一樣,今年又給我送來。原來吃蟲子也會使人感動得想哭!

(原載澳門日報)   水月

台長: 水月
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penny
我都好鍾意吃禾蟲,真係好好味呀...不過係出面已經好難吃到以前那種味道...懷念啊!
2009-10-24 23:47:31
gypsyho
哇,我最中意吃順德菜,雖然我是客家人。不如下次聚會去吃順德菜好了,哈哈。
2009-10-25 12:50:14
水月to penny & 喆思
好呀好呀, 食食食. 外面飯館吃的禾蟲, 是冷藏的,而且沒多少禾蟲,根本無味可啖.
2009-10-26 12:58:34
荳荳
禾虫我不太敢吃, 自從嫁了給老外以後, 家庭聚餐連內贓也不好意思點...遺憾
2009-10-26 17:48:24
小曦
好好味呀!好想食!好想食!約埋我一齊!
2009-10-26 23:03:10
尤小敏
我都好想食呀,我家以前開酒樓,一到冷天時飯桌上一定有禾蟲,最近一次都是三年前在中區一些酒家食過,但味道真的大不如前了, 話時話, 下次不如約埋一齊食啦,流口水...ing
2009-11-04 02:52:04
水月to ALL
不得了啦, 除左稻草人無表態, 原來我地當日出黎飲野個幾個都鍾意食禾蟲. 一於約埋一齊去食啦. 不過我唔知邊間有水準喎. 你地有苶人知呀? 前幾日我在街市見到有得賣,不過可惜我唔識燉,但看著那些在蠕動的蟲,我已經恨不得食左佢地落肚!
2009-11-05 16:04:42
gypsyho
既然大家都中意,就由最德高望重的水月姐姐安排一下啦,不過邊度d禾蟲好吃就由大家search下,並提議吧。
2009-11-09 22:36:20
尤小敏
我係facebook問過,有朋友話梓趣園,有人話龍記,有人話路環陳勝記,流緊口水...ing
2009-11-11 01:27:11
水月
聽落好似路環陳勝記比較復古,可能會好味啲
2009-11-14 21:42:57
(悄悄話)
2009-11-15 10:59:06
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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