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2009-10-20 16:27:20

SK-II──新潟県地酒＠太卷 (2009.10.14)


這次SK-II選了五款新潟県地酒，舉辦了這次清酒會，餐廳選在已吃過多次的太卷，還記得上回是自己生日時，在此大肆慶祝一番。「太卷　壽司簡食」水準一向頗好，不在話下，阿佑師傅離開MASA後開了這間店，熟食是強項，尤...
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2009-10-15 22:31:17

葡萄酒講談社的加州酒紅白大戰 (2009.10.13)


AA日前去一趟舊金山，不為淘金，而去飲酒（兼作樂），帶回許多特別的酒，這已是他所舉辦的第二場品酒會了。這場「加州酒紅白大戰」，白酒主角是Chardonnay，紅酒是Pinot Noir，正巧前陣子的Wine Spectator提到2007加...
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2009-10-15 22:21:00

認真會──Rhône Blancs (2009.10.10)


十月的認真會主題是隆河白酒Rhône Blancs，九月認真會時就討論增開一次白酒的可能性，在主辦人（？）努力下實現了。開始時間較晚，會後會也接續舉辦，好久沒吃到德哥做的一手好菜，這天雖然現成食材多，還是有許多好...
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2009-10-13 14:29:31

寫給自己看的2009 Bordeaux


（本圖來自這裡） 學習品酒好一陣子，最大的樂趣之一就是嘗試奇特的酒，但人是偏心、有喜好的，喜歡的酒怎麼喝都不易改變。最喜歡的酒是Bourgogne，但一開始是由Bordeaux紅酒和甜白酒學習，故每年都會注意年份特性...
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2009-09-29 17:19:33

十四代秘蔵酒和初亀滝上秀三的而立最終彈＠秋料理 (2009.9.26)


一開始約D吃飯兼喝酒時，完全沒想會喝到什麼，當時他只說「來矇個瓶吧」而已。清酒耶，喝過的清酒少得可以的我，矇什麼瓶？當時只想著，神人D會拿的酒都不是泛泛之輩，往最好的猜就是了。約在秋料理吃飯，當然這次吃...
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2009-09-29 16:58:29

秤子而立第四彈＠Bellini Caffè (2009.9.25)


9/25這天是小弟的生日，也是法文班同學辣媽的生日，前一年沒有慶祝，這回約了許久不見的好同學們，一起慶生兼吃吃喝喝囉！地點在許久沒吃正餐、只一直吃甜點的Bellini Caffè義式餐廳： Bellini Caffè，(02) 25177...
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2009-09-25 16:42:01

而立第三彈＠歐嬤烏蘇拉 (2009.9.24)


生日前夕朋友約請吃飯，地點約在「歐嬤烏蘇拉」這間小店，但看名字實在不像中文、不知道賣什麼。原是溫州街「黑森林」德式餐廳的老闆娘，黑森林在溫州街和永康街都有店名，後因故將品牌售出，把原來在永康街分店改成...
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2009-09-24 15:07:35

而立第二彈＠太卷 (2009.9.22)


周二一支會這次拉到市區，吃日本料理囉！葡萄酒和日本料理看似不搭，正巧小弟慶生第二彈，就是辦在「太卷　壽司簡食」這間日本料理店，聽說某清酒達人在這裡「安心上路」，阿佑師傅說那個位子怨氣深重，其它酒友很想...
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2009-09-24 14:51:31

SK-II──生酒和超吟而立第一彈＠宮崎 (2009.9.16)


本次SK-II的主題是「生酒」，生酒是未經「火入れ」（加熱殺菌）的酒，一般而言清酒會經過兩次加熱殺菌，第一次在過濾後，第二次在裝瓶時。「火入れ」旨在穩定酒質，生酒因未經此步驟，酒液殘留酵母菌，易帶有新鮮香氣...
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2009-09-24 14:39:20

兌現賭約兼迎新送舊的午餐＠Tutto Bello (2009.9.13)


這次吃飯是之前打賭的結果，願賭服輸請吃飯兌現，也因為時空更迭，一併歡慶和祝福囉！地點選在Tutto Bello，八月試過一些菜，此次兼帶百合小姐前來之故，此次用餐請Samson老闆設計菜單，並且選在人少的星期天中午囉！...
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2009-09-24 14:30:21

認真會──非Chardonnay非Riesling白酒＠翠林越南餐廳(2009.9.12)


這個夏天喝了不少的Chardonnay和Riesling，再加上炎炎夏日白酒喝不少，主要喝到就是這兩個葡萄品種，故在上次認真會時有人提議「再辦一場沒有Chardonnay和Riesling的白酒會吧」，就這麼舉辦了。八月份因為人數太少而...
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2009-09-24 13:48:05

花蓮度假bonus：平溪十分和基隆 (2009.9.5)


原本三天的花蓮度假遊，還覺得意猶未盡，這天決定中午出發，找個鄰近、少走路又能兜風的好地方。平溪支線能散步兜風的地方不少，而且我好像很久沒這樣開車兜風了……從台北出發，開車到石碇前的106縣道，先到平溪走走...
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2009-09-17 17:53:08

百合小姐夜宴 & Live Show＠Ziga Zaga (2009.9.4)


為了體恤小弟在左道日本行、和花蓮度假遊的用心良苦，百合小姐體貼地請了這頓大餐，地點約在另一間頗「親民」的餐廳──台北君悅飯店Grand Hyatt Taipei的義式餐廳Ziga Zaga。餐廳是我選的，一是許久未來試菜，二是藉...
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2009-09-16 15:26:27

花蓮度假遊──住它篇 (2009.9.2~4)


這是「花蓮度假遊」的最後一篇文章，主題是住宿和其它沒提到的東西，除了住宿之外的雜記都會帶過囉！ 感謝花蓮民宿資訊網，幫忙我們找到符合需求的民宿，首先要靠海、看得到海，又要舒服（才能度假），能舒服睡覺或...
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2009-09-15 12:07:09

花蓮度假遊──遊篇 (2009.9.2~4)


這回花蓮度假遊……還真沒玩什麼呢！本就沒所謂的「行程」，也不用趕進度到處跑，這回僅憑著自己的印象、隨意抓幾個景點玩。另外，既是「度假」，走到那裡是那裡，三天兩夜我們也僅跑了半天，玩得非常輕鬆。 從民宿...
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