memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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話說好友私房菜過了半年﹐除了家聚之外﹐再度搞了一次戶外相聚﹐那就是相同地點的 BBQ。對了~ 大叔大嬸來烤肉嘍。

 

到了一把年紀的我們﹐越來越少機會搞戶外活動接觸大自然就是了﹐反正去甚麼地方也無所謂﹐事實上我們去BBQ﹐已遠比年輕時舒服就是了﹐因為有朋友會開車﹐不用大包小包去坐巴士呢~ 相約的這一天﹐想不到那麼繁忙﹐原來我們當中有許多人要在這星期六上半天班呢﹐而且最後還有人要加班不能來﹐但還算不錯啦﹐總算是一次戶外放輕鬆相聚。

 

 

002 這是我們比較傳統的BBQ啦﹐自己用木炭生火﹐不過香港近年也流行在豪宅俱樂部用那些用媒氣的燒烤爐﹐都是部份人負責燒熟食物﹐部份人坐著等著用刀叉享用美食~ 說真的﹐用木炭起火﹐還真是需要技術把把木炭疊起來﹐那就不用那麼費勁去煽風點火了~

003 好友們預備的食物~ 我得說﹐那只是部份而已~ 哈﹗

004 雖然我有盡責任拍照啦﹐但最終原來只是拍了部份食物而已~

005 預備嘍~

006 今天友人們預備的葡萄酒~ 3瓶﹖

007 還有啦~

008 燒茄子及虎椒~ 讚﹗

009 好大的魷魚啊﹖超讚﹗呀﹗對了﹐從台灣學來的﹐把魷魚切開一圈一圈的﹐可以叫中圈吧﹖

010 連蜜峰也來爭吃﹖是蜜峰﹖還是黃峰﹖

011 轉眼間天黑了﹐我們原來已燒了半天了~

012 回家去嗎﹖

013 還沒~

014 一行8人﹐再到某好友家裡……

015 哈~ 沒想到﹐還有Part 2 啦﹐只是本來BBQ的﹐現在用焗爐來烤就是了﹗

016 喝酒﹑吃蝦片~

017 哇~ 來了﹗是剛才BBQ剩餘的物資﹐再度包裝出籠~

018 還有剛才沒機會燒的春雞呢~

019 讚x2~

020 春雞加點檸檬汁﹐就讚x3啦~

021 某人弄出來的飲料﹗本來是Gin 7﹐後來加入了紅酒~ 哇﹗那冷涼的感覺很誘人啊~

022 焗雞全翼~

023 還有雞中翼臘腸㷛仔飯呢~ 好友說來簡單﹕等水沸要5分鐘﹐把米粒及料煮熟需10分鐘﹐然後熄火再焗10分鐘即成。說來簡單不可信﹐但結果真是似模似樣﹐而且真的很好吃就是了~

024 我的一碗㷛仔飯~

025 玉米~

026 還有雜莓汁~

027 只是我嫌它太濃了﹐所以加了點水及冰塊。味道轉淡了﹐但我喜歡~

028 預訂的雞肉沙拉。好奇怪﹐見不到雞肉﹐但沙拉有很濃烈的雞肉味~

029 焗脆肉瓜~

030 糖水~

031 還有預訂的Brownies~

032 有點過甜﹐很像美國人喜歡的口味~ 但我很愛那美式包裝啦~

033 有些朋友倒是很喜歡~

034 哇~ Part 2 竟然跟 Part 1 一樣豐富呢。最終有人先走﹐最遲一批差不多午夜12點才離開呢。很開心的一天﹗

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