memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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以往在美國公司任職的時候﹐算是比較多作導遊的機會﹐因為下了班之後﹐不時要帶來港出差的同事去玩玩﹐也順作香港旅遊大使吧。

 

有些旅遊景點是必然要去的了﹐至於食物方面﹐除了要遷就外國人的口味﹐也要從他們的接受程度中找到香港味﹐好使他們也可品嚐一下香港的食物。不過不善安排的我﹐對於這種細心的安排﹐我是作不來的﹐反正因為我喜歡的東西也不一定那麼大眾化吧。

 

以往的想法就會是酒家之類﹐坐得舒服﹑吃得也好才是理想之選﹐後來倒是有位台灣友人來港﹐才令我的想法改變了。原來我自己沒覺得怎特別的地方﹐對友人來說是挺有滿足感的﹐於是我發現﹐我覺得沒甚麼特別的東西﹐其實只是因為我生長在這裡﹐見慣不怪﹐卻沒瞭解那種特別之處。最近這種感覺﹐從飛羊的一篇貼文再次引證。

 

當飛羊貼了一篇“沒有傳家寶的午餐”時﹐照片不多﹐大部份食物最令我注意的﹐就是那些不同顏色的汁吧﹐但是這些在水底裡的到底是甚麼﹐我確是很想知道。當我一樣一樣詢問的時候﹐飛羊才醒覺“哈哈~我真是太大意了。沒有想到不熟悉馬來美食的人﹐怎麼辦呢﹖”原來角色互換之後﹐滿以為都會知道﹐其實原來甚麼都不知道。好了﹐開場白講了那麼久﹐「關於美食，我說的其實是…」

 

上星期﹐跟家人 Family Day 吃飯﹐其實因為遷就多方的原因﹐我們吃的﹐一般來來去去的﹐都離不了那幾間酒樓/飯店﹐不過這一次有家庭成員突然提出了不一樣的建議﹐於是就來了這麼一頓“潮洲菜”了。可能﹐這頓飯對於許多人﹐尤其潮洲人沒啥特別吧﹐不過在網路世界中﹐世界之大﹐因著地域背景相異﹐可能看的人﹐感覺又不一樣吧﹐會嗎﹖

 

 

02 滷水掌翼

03 滷水鵝肉

 

04 胡椒豬肚湯

 

05 脆皮糯米釀大腸

 

06 梅子燒烏頭

 

07 京都骨

 

08 脆皮雞

 

09 魚湯莧菜

 

10 椒絲腐乳通菜

 

11 方魚肉碎蠔仔粥

 

12 那到底這是甚麼地方呢﹖好吧﹐揭開謎底了﹐是“德記潮洲菜館”。為了避嫌是賣廣告﹐自己去 Google 一下啦。

 

 

 

延伸閱讀﹕草原上的飛羊城堡之沒有傳家寶的午餐

http://blog.roodo.com/feiyoung/archives/8772637.html

 

 

 

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