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2022-11-24 08:24:37| 人氣28| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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不吝開口讚美 ◎劉素美

我跟先生兩人平日吃得清淡,多是蛋、青菜、豆腐,少食肉類,最近兒子搬回來住了,雖然不是無肉不歡,總不能讓他嘴裡淡出鳥來,我特地上市場採買。

在賣黑豬肉攤前,詢問少年頭家,要炸排骨的肉片哪種比較好?少年仔不嫌煩,詳細比較了幾種肉品後,幫我片薄,順便捶打。他刀起刀落,片得均勻,穩穩地捶著肉片,並問我要分成幾袋,免得一次退冰吃不完。接著,他細心把每一片平鋪裝袋,雙手交給我。

我忍不住誇他年紀輕輕真會做事,他回:「爸爸教的,我要學好。」

幾天後,再光臨肉攤,這回是爸爸當班,兒子在後頭拔豬毛。我要些絞肉,老闆拿起一塊梅花肉,我覺得某部分太肥了,於是他把白白肥肥的邊切掉一些,見我點頭,即把肉塊拿去水龍頭下沖洗--不是隨便沖沖喔,來回搓洗了一番,再甩水,把肉絞了一遍。裝入塑膠袋後,老闆又把碎肉壓扁,說這樣好解凍,甚至沒解凍也方便切成小塊。我誇他們父子服務貼心又注意衛生,他咧嘴一笑,後頭的兒子抬眼,俏皮地向我揮揮手。

也曾在另一個市場,遇見一位笑臉迎人、賣現剝蝦仁的先生。我告知他購買數量後,他會先很客氣地請我稍等一下,再熟練地去蝦殼腸泥。不待片刻,鮮美蝦仁全裸現身,沒有一隻拖泥帶鬚。此時他會問:「還要多久才回家呢?幫妳裝些冰塊保鮮?」就是這麼貼心周到,所以他的生意特別好。離去前,還能聽見他對我說聲慢走--有時即便只是路過,沒有「交關」,他也會對我說「老師早」、「老師再見」,我誇他比學校選出的模範生還有禮貌呢。

這是逛傳統市場遇見的暖心事,樸實的老闆在忙碌之餘,依舊真誠體貼地服務,令人感受到古早人情味!

(本文刊於2022/11/24聯合報繽紛版)

 

台長: 閱寫協會
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