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2005-10-02 12:37:23| 人氣527| 回應0 | 下一篇
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碧卡莎的盛宴

有一天當我在街上閒晃，有一個老婆婆遞給我一包背後印有廣告的面紙。那廣告是關於一家餐廳，叫做「碧卡莎廚房」。面紙上還說：你經常覺得食物不好吃、吃飯時心情不好嗎？來到「碧卡莎廚房」，保證你可吃到超便宜，讓你心情變好的料理！
這個文案令我相當心動，因為我得了慢性「厭食症」，經常吃東西時心不在焉、想打瞌睡，有時還刻意要一邊吃飯一邊看日本的料理節目提振精神。這毛病影響了我的人際：朋友不喜歡跟一個總是味同嚼蠟的人一起吃飯，而且因為吃得少，一整天總是精神不濟。
我打電話邀請好朋友黃小姑，黃小姑很阿莎力的答應了。於是我們就相約隔天中午要到「碧卡莎廚房」吃午餐。
當我們按照地址，找到「碧卡莎廚房」，正要按下電鈴時，門卻不可思議的開了。我們看到一個皮膚白晰、綁著兩根辮子的女人，個子大概與我一般高，瞪著一雙大而微凸的眼睛說「歡迎光臨！」
我猜她就是老闆娘，碧卡莎是她的名字。她穿著一件尋常的T恤，黃橘格子短褲。可能是廚房工作太熱了，她的鼻頭還泛著亮晶晶的汗。我環顧四周，發現「碧卡莎廚房」其實就是一個尋常住家。碧卡莎與丈夫新婚，遠離塵囂搬來這個小市鎮落腳。丈夫每天開車去上班，碧卡莎在家中十分無聊，所以就興起開家庭餐廳的念頭。
我們點了義大利麵。碧卡莎在開放式廚房裡俐落的起鍋翻炒，另一邊爐子上的義大利麵也已經熟了，她完全不遲疑，沒有一點多餘動作的撈麵、盛盤，另一方面鍋裡的海鮮伴料也好了，說時遲那時快，那一鍋包含了花枝、蚌殼、鮮蝦等的伴料已經淋在熱騰騰的義大利麵上。她在廚房的動線相當流暢，既不慢，也不快，但是卻是最省力的，而且最重要的是她的表情充分顯示一種慾望：好想吃眼前的料理。這點觀察讓我對她的料理口味信心大增。
開動之前，碧卡莎搬出簡單的手提式音響，放起齊秦的歌。更奇怪的是，她也擺出了自己的餐具，似乎是要跟我們一起吃。「這也是服務的一部份。」碧卡莎微笑的看著我們，自動的補充了這句說明。
當我正要大力吸起義大利麵，眼睛的餘光瞥到碧卡莎正津津有味的一口吃進一根翠綠的蘆筍。然後她熟練的以叉子叉住一個鮮蝦、盤起滑溜的義大利麵，一根麵不漏的送入嘴中。她有點誇張的咀嚼著，頭很自然的點著，那表情本身就是一個極大的肯定，彷彿在說好吃，真好吃！

看到這種畫面我的口水就滴下來了，那是一種超越生理上饑餓的感覺的，有一種對眼前食物的熱愛湧上心頭。我並不討厭吃，甚至每天都在吃，但是當我在吃飯時，頭腦裡滿滿的都是其他事情，以至於無法專心在眼前的「吃」上。
碧卡莎的示範讓我麻痺已久的味蕾重新伸展，當我低頭看著盤中半開的蚌殼、敞開的鮮蝦與沾著醬料、晶亮圓潤的義大利麵條，它們真的就是它們本身：一盤讓人想吃的義大利麵，而沒有其他影像、其他故事。
我和黃小姑都吃得讓盤子見底，只差沒用舌頭將盤子上殘餘的醬料再舔過一圈。我們三人愉快的看著彼此，並且打了三個響亮的飽嗝。

我要檢舉
台長： 米多麗

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