台南麵包推薦天使貝可歐式法國老麵麵包刷新歐洲麵包味蕾＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2023-02-20 22:12:09| 人氣6,156| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南麵包推薦天使貝可歐式法國老麵麵包刷新歐洲麵包味蕾

台南麵包店推薦總是會有葡吉麵包店的出現。
從台南健康綠洲公園大船遊戲場，要前往松大火鍋享用晚餐。
無意間看到如天使般耀眼光芒，那一瞬間就像被天使貝可麵包店召喚。
發現天使貝可的麵包，放在手上有種沉澱澱的手感。
咬一口，那紮實綿密還彈了一下的口感，立馬知道沒有加蓬鬆劑，直接給五星好評。
好吃a~~~很意外的好吃，提到台南麵包不能在只說葡吉麵包了。
其實，在買時只是覺得裝璜漂亮，從沒想過它有達好吃的境界。

天使貝可健康店台南私房酵母麵包
官方網址http://www.angel-bake.com.tw/index3.html
地址:702台南市南區健康路二段85號
電話:(06)261-8666
營業時間:星期一到星期日11:30–22:00

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近晚上7點的時間，天使貝可麵包店，就這樣在黑夜中閃閃發亮。
巨大的建築外觀，閃耀的燈光，加上天使名稱的招牌，沒有一個不吸引我的目光。
最重要的是一直有人，從天使貝可麵包店出來，且都提著滿滿的一袋。
都騎著車拿滿滿的麵包，有阿姨、有媽媽帶小孩、有年輕人。
這間店可能是台南在地人的愛店喔！總不會全都是像我騎車來台南玩的吧。
就這樣停紅綠燈思考了幾秒，我決定進去拜見天使了。

後來仔細想想，其實這不是我第一次看到天使貝可麵包店。
但都是白天經過，台南美食多到吃不完，白天更不可能去咬麵包。
天使貝可麵包店，店內環境寬廣光亮整潔，動線寬敞易於走動，麵包的陳設很吸引人。
那時，從台南新親子共融公園-健康綠洲公園玩出來，大人小孩都肚子餓了。
這麵包一看不得了。每個都好好吃的感覺。直接手刀式買了好多個，看起來很厲害好吃的麵包。

天使貝可的法國老麵特性，是以日本粉、糖、水調製。
加入菌種發酵機，一夜熟成天然酵母菌。
Q彈厚實的麵包體，一吃就知道沒有蓬鬆劑，是我個人喜愛天使貝可的最大原因。
天使貝可現場非常多種類的麵包，，主打全西式歐洲麵包。
沒有蔥仔麵包、肉鬆麵包...那些。

看到滿滿滿滿的麵包，被擺放在店內最角落裡，上面直接壓著「訂單」二個大字。
這..這..這..推薦力太強大了吧！二話不說直接衝去問店員，那個訂單的麵包是什麼?
是老麵菌種起司，還有老麵菌種起司葡萄。
果然，滿滿的訂單不是假的，老麵的麵包香和葡萄乾的果香味，就是迷人。
老麵的麵包體彈性極強口感很棒，跟下酒茶一樣的涮嘴。
加州葡萄乾的甜味，讓單純的麵包多了微甜的風味，晚上看電視咬著咬著就沒了。

第一次購買的有
法國老麵維也納牛奶麵包、老麵菌種葡萄、黑眼豆豆、天使焦糖布蕾

天使貝可必吃「法國老麵維也納牛奶麵包」
所想稍微不同，之前吃過的北海道牛奶是有顯眼的砂糖顆粒。
天使貝可的內餡走奶油口感再帶點甜甜滋味，麵包體很具口感像是會呼吸的麵包。
搭配內餡，第一口略顯平凡，但第二口之後，越是耐吃。
沒想到一口接一口，很快就Ko完一條XD(減肥真的只能拋之腦後）
爾後，帶回高雄冷藏，隔天氣炸稍稍熱一下，沒想到換一個口感。
麵包體更具彈性耐嚼、裡頭奶油還有一點點稍冰口感（像冰火菠蘿），下回我還要多買這款囤貨。