紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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前往外交辦事處，詢問小哈囉的護照一些問題。

沿途回家路上恰巧偶遇，一家裝潢老舊卻有味道的店家-熟成披薩，於是我們就這樣成為座內嘉賓！

有了小哈囉之後，身為媽媽的紫川已經有超久時間沒這樣隨機覓食啦！！

邊間帶有古味的小鐵皮屋，有著開放式的用餐空間吸引我們的目光。

熟成台灣漬物披薩外帶專門店，簡單的 熟成 二個字，不只是店名也是老闆要傳達的意思。

雖然對老闆完全不熟識，但可以感受得出她對某種情境的堅持。

營業時間 星期一 - 星期五 下午三點-八點；星期六 - 日 上午十一點-下午八點

但是由於是限量製作，每天產量有限。要預訂的要快。

吃時間熟成的食物，成為一個成熟的人。

更因為看到了這段話，完全不猶豫！在完全不知道賣什麼食物，都決定吃了。

在認真看 熟成 ，原來賣的是手工現作披薩。

熟成採用的麵粉，是有名的鳥越製粉，以維持新鮮和不浪費食材，推出限量每天新鮮限做。

洗滌用品則是採用茶籽粉，讓大家吃的安心。

一律現點現做，老闆正在做紫川點的披薩。

很佩服老闆的抗熱性，在高溫狀態下還沒什麼流汗。

做披薩很從容也被那份工作的享受所感動到。這就是 自已喜歡的工作與享受工作的熱情，那份真摰的熱忱。

菜單很特殊，會讓人點餐一時間傻愣一下，是市場上完全沒見過的披薩口味！

最特別竟然還有果汁披薩！！好難想像啊啊啊啊(抱頭吶喊)

各個餐點名稱落落長...紫川還是將餐點名稱附上，方便各位朋友們點餐～~

先上來的是當日指定飲品-甘蔗檸檬

喝一口後，感覺純碎是甘蔗本身的甜味，由於沒有很甜又微微的檸檬香酸味。

飲品的自然調和口味算是好喝的。

紫川來 熟成-台灣漬物手披薩 的第一道披薩，便是　高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩。

內用的戶外餐桌上，有畫一些屬於 熟成 特色的畫風，估計因該是老闆的隨興之做。

上桌映入眼簾的披薩食材組合，皆是不常見到的佐料，由其是以淹漬物為主題的披薩。

高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩，使用的高麗菜乾入菜，果真很台式風味又具獨特性，高麗菜乾微類似菜圃微鹹風味！

雖然披薩上頭未在撒上調味及辛香料，但披薩基底用了不少的番茄洋蔥酸甜口味、加上高麗菜的鹹香古早味，豬肉是片狀的，整體口味不衝突。

是塊大小朋友很能接受的口味！吃到底部像是餅乾似的卡茲狀！即使我們已小有飽度，竟然2人也默默KO掉這份披薩了呀！^^

當 高麗菜漬佐鹽烤五花豚披薩 遇到小哈囉，馬上變成小哈囉瘋狂搶食的狀況，一點也不留情。

內部沒有遇於華麗的裝璜，簡單帶有未及整修的殘破復古感。是特色也是強調。

採用復古式的老舊鐵製電風扇，內部真的很熱。雖然有電風扇，但仍是吃的滿頭大汗。

不耐熱或一點都不喜歡享受那創意的古老味，建議外訂或坐戶外享用。

大家有發現這布條是畫誰嗎？沒錯，即是桃太郎 (ももたろう)さん。

雉子(きじ)=雉雞，猿(さる)＝猴子。大隻的是犬(いぬ)=狗，最上面的就是 桃太郎 (ももたろう)さん 。

話說，若有認真看這篇文章的觀眾們，有人想聽真實的 桃太郎 (ももたろう)さん 故事嗎？

若有請在部落格留言，超過5位留言。我就打一篇 桃太郎 (ももたろう)さん 的真實故事。

除了菜單上的披薩，點餐區一段時間就有隱藏菜單。

紫川打算近期，想把所有口味吃過一遍在補上來跟大家分享。

熟成-台灣漬物披薩外帶專門店
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地址：高雄市苓雅區苓雅一路408號
訂餐電話：0986-901-067