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2008-08-05 18:10:20

【食譜】牛奶青豆濃湯與青醬烤土司


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 牛奶燉煮的青豆濃湯與青醬烤土司， 讓充滿元氣的鮮綠色早餐， 喚醒一天的活力~~《準備材料》：（本食譜份量為1人份） 土司一片，小蕃茄2個，九層塔數片，青醬1小匙。 ...
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2008-07-31 10:55:25

【食譜】奶奶的香菇燜菜飯


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 逼出油脂的焦香五花肉片， 以及吸飽了香菇湯汁與青江菜甜味、粒粒晶瑩的米飯… 越嚼越有味的飯菜香讓人感受到簡單的幸福~~ 《準備材料》：（本食譜份量為6碗份） 五...
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2008-07-31 10:20:32

【食譜】青醬鮪魚蘆筍麵


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 青醬的凜冽冷香，在加入鮪魚泥後， 調合成了帶有奶油質地的溫暖口感。 撒上幾支蘆筍，來品嚐這道充滿濃厚香味的醬汁~~ 《準備材料》：（本食譜份量為2人份） 義...
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2008-07-31 09:38:18

【食譜】和風山藥鮪魚沙拉


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 用檸檬汁醃漬的雪白山藥， 加上川燙過的秋葵，蕃茄，與鮪魚， 當然也不能忘記脆脆的海苔~~ 喜歡嗆辣嗎？加一點山葵， 這就是懶人的夏日高纖沙拉餐~~ 《準備材料》：（本...
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2008-07-29 19:31:09

【食譜】超軟嫩！乳酪蛋包飯~


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 軟嫩的半熟蛋皮， 包裹著熱騰騰的茄汁炒飯， 切開厚厚的蛋包， 可以看見溶化起司融入蛋汁的美味瞬間~~《準備材料》：（本食譜份量為1人份） 茄汁炒飯1碗，紅殼蛋3顆，鮮...
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2008-07-27 16:38:06

【食譜】青醬鮮蔬涼麵


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 在冰涼的溫度中， 蘿勒青醬靜靜散發優雅的冷香。 新鮮蔬果浸在青醬中稍稍醃漬， 不論做為沙拉或是涼拌麵的醬料都非常鮮美~~ 《準備材料》：（本食譜份量為2人份） 義大...
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2008-07-27 14:54:45

【食譜】茄汁香腸炒飯


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 顏色鮮豔的茄汁與碎綠花椰菜同炒， 豐富了炒飯的口感層次與香氣。 酸酸甜甜的蕃茄汁不但營養豐富， 還可以護膚抗曬喔！ 《準備材料》： 冷飯4碗（2杯米），德式香腸...
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2008-07-15 12:58:40

【食譜】橄欖油醃彩椒


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 紅黃彩椒鮮豔奪目的顏色， 以及冰鎮過的清涼口感， 給食慾不振的炎炎酷暑一個賞心悅目的驚喜。 這是在義大利時從Nonna身上學到的家常菜， 我們通常搭配硬硬的法國白麵包...
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2008-07-14 20:39:12

【食譜】蘿勒月桂奶油醬


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 牛奶的鮮醇、月桂的清冽、與蘿勒的甘甜， 融合成一道柔滑香濃的奶油白醬。 在閒暇時一次大量製作， 無論要用在義大利麵或是可樂餅都是非常方便的醬料。《準備材料》： ...
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2008-07-14 13:17:49

【食譜】蘿勒杏仁青醬


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 去養樂熊家做巧克力火鍋， 回來還剩一堆杏仁角， 趁杏仁角軟掉前趕快幫它變身吧！《準備材料》：（成品約400ml~500ml） 九層塔200g，大蒜3大瓣，帕梅森乾酪粉1大匙，杏仁...
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2008-07-10 17:12:36

【食譜】義式乳酪炸飯團 ＆ 雙色優格醬


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 在Siena的時候每天我最期待的就是晚餐時間（笑）， Nonna總是在餐桌上變出一道又一道魔法般的神奇料理。 這次介紹的也是Nonna做給我們吃的義大利家常菜， 簡單的燉飯包進乳...
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2008-07-08 15:08:44

紫陽花


攝影/文字 By Gamin 禁無斷轉載 初夏午後，陽光灑在盛開的紫陽花上， 滾燙的溫度蒸散了雨珠，也蒸散了陰霾。 去祭拜完外公外婆的回程路上， 舅舅帶我們拜訪一座花圃。他說： 『我們也該開始微笑著去看他們了。...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 浮光掠影
2008-07-06 12:40:43

【食記】黑森林


攝影/文字 By Gamin 禁無斷轉載 位於溫州街巷弄中的德式餐廳黑森林， 標榜著店內料理都是傳統的道地德國美食。 每到華燈初上，店中與庭院就已坐滿了客人， 不同國籍的客人聚在一起暢飲啤酒， 歡快氣氛很適合...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 食記
2008-07-03 10:35:48

【食譜】檸檬優格沙拉


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 檸檬的濃厚蜜香能為水果增添更豐富的香氣。 來一杯優格，選幾種盛產又便宜的水果， 夏天就是要吃得健康無負擔！ 準備材料： 五爪蘋果1/2個，紅甜椒1/2個，黃甜椒1/2個...
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2008-07-01 15:33:54

【食譜】超簡單德式香腸披薩


攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載 吃不完的厚片土司大變身！ 隨意的撒上香腸、青椒、洋蔥與蕃茄再加上乳酪絲， 烤到金黃香酥，懶人料理15分鐘就可以上桌囉~~ 準備材料：（可做4份厚片土司披薩） 瑞輝德式...
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