24h購物| | PChome| 登入
2014-12-02 22:31:40| 人氣760| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

法國T65老麵種無花果麵包

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

照片在此：（共三張）
https://www.facebook.com/fattailsheep/photos/pcb.600771840048514/600771550048543/?type=1&theater


今天一早六點播出的Good morning飛碟主持人楊月娥專訪，呵呵~羊太忙居然忘了宣傳^^不過，聽到廣播的新朋友都進來了，歡迎光臨！

繼續為預購而努力，試做法國T65老麵種無花果麵包！

之前買了些土耳其進口無花果乾，偏褐色，這是正常的顏色，沒染色。

嚴選食材：

法國T65未漂白麵粉（產地法國中部Auvergne，無漂白、無生長激素、無除草劑）

白玫瑰牌新鮮酵母（產地台灣桃園，成分無乳化劑）

羊自養老麵種

紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 )

水

法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，
絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

巴西有機砂糖（產地巴西 )。

無花果乾（產地土耳其，無染色、無防腐劑 )

所有材料攪拌均勻，最後下切大塊的無花果乾。先發酵1.5小時。分糰、鬆弛、塑型、再發酵1小時，入爐烘烤，歷經四個多小時終於完成。

奶油滋味的無花果麵包真香啊~老麵種真厲害，Q彈好吃！

因羊只有一人，平日晚上還要上班，希望能早日提供預購，但羊蹄走得慢，得一步步確定沒問題才能開放，很抱歉！請各位再耐心等候，希望能在兩週內完成。感謝！



我要檢舉
台長： 大尾巴羊

您可能對以下文章有興趣

人氣(760) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 法國 |
此分類下一篇:法國T65老麵種奶油核桃麵包
此分類上一篇:法國黑巧克力蛋糕

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文