食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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法國T65麵粉和老麵種無敵厲害，連披薩都做成了。

先將法國T65麵粉、水、白玫瑰新鮮酵母、老麵種、少許二砂糖和紐西蘭有海鹽混合均勻，最後加上西班牙百格仕頂級初榨主廚特調橄欖油。發酵幾次後，壓扁，放上番茄沙司、維吉尼雅火腿、奧勒崗和法國總統牌emmental乳酪，入爐烘烤。

無敵好吃的披薩出爐！
番茄沙司和emmental乳酪滲入麵團中，Q彈口感更美妙了！哇！