< 模里西斯強颱 >
剛到模里西斯的前幾個月，首次經歷真正強颱！
記得是二月吧！模里西斯位於南半球，當時是夏天。我們僅知颱風即將來襲，其餘一律不知。夜裡早已備好的手電筒及蠟燭，一陣陣強風大雨掃過後，咦！停電了，電話也不通了，外面一片漆黑，我們就像被遺棄在一個孤島上。跟台灣的颱風一比之下，大概就像台灣的輕颱一般，外頭依然下著大雨，居然連一點聲響都沒有，屋旁的樹木早已東倒西歪，。屋內顯得潮濕悶熱，直到幾個鐘頭過去了，雨稍歇，門外響起了敲門聲，開門一看，感動的差點流下眼淚，是當地華人財務經理Henry，他手裡還拎著六個雞蛋來看我們。他擔心我們連食物都沒有了，據他得到的消息，全島（全國）全部停電，路樹全倒，至於何時復電，沒人知道。
接下來，我們每天過著浪漫的生活，白天無法上班，一到晚上，屋內點上蠟燭，每晚躺在外頭的草皮上數星星！因全島停電，完全沒有光害，滿天的星星顯得特別多、也特別美，不時的可以見到流星。坦白說，那段期間真是模里西斯最美的時光！一週過去，全島才復電。當時覺得夜裡的燈光特別刺眼，開始懷念起停電的日子。
< To Kiss Or Not to Kiss >
在模里西斯所參加至今難忘的告別式。有多難忘呢？請看下文。
當年外派到模里西斯工作( 成衣業 )，除了負責全廠的工業工程與管理工作外，另外連成衣鎖眼訂扣組的大小事，也是由我負責，所謂大小事包括作業員的婚喪喜慶。
那年才剛到廠工作一個月，連非洲土話都還沒學好，當時鎖眼訂扣組一位組員 Sita的媽媽不幸去世，我和組長一起到這位組員家參加告別式，行前問過其他台灣同事該注意什麼，居然沒人參加過也不知該注意什麼事，只好硬著頭皮看著辦。
我永遠忘不了那一幕，一個極簡陋的小鐵皮屋，屋外已經排了許多想見Sita媽媽最後一面的親朋好友，我們魚貫而入。就在快進屋時發現，前面所有的人皆親吻Sita媽媽的兩側臉頰！到底該不該吻呢？此時組長不知跑到哪兒去了，也不知該問誰，土話也不通，我緊張得像熱鍋上的螞蟻，真想丟銅板決定。
我越來越靠近大門了，心中更加忐忑不安，直到進了屋內，潮濕味道的屋內僅有一盞小油燈，地板是泥土地。看著Sita媽媽安詳的躺在小油燈旁的床上，床上撒滿了各種鮮花，憔悴的Sita正跪在媽媽床邊，接受眾親友致意。我當下決定不吻了！只跟Sita 握手表達慰問之意。
回到工廠，告訴同事這件事，他們也不知該怎麼辦？最後問了幾個印度後裔後，才知道只有親戚才需要吻別。好險我沒失禮！
至於印度人的傳統婚禮，我參加的次數可多了！下次再聊。
< 印度洋海釣 >
剛到模里西斯的前三個月，恰巧遇到台灣大老闆來此視察。可能因為我們工作賣力，工廠出貨順利，老闆心情大好，二月中某個星期天在海邊度假旅館包下一艘遊艇，帶著我們連同工作人員共十人，前往印度洋海釣！YA!
前一晚過於興奮沒睡好，早晨六點搭小巴士出門，六點半旅館集合。走進旅館前的海邊，腳踩著白色的沙灘，看著純白色的遊艇，難掩快樂的心情，這可是我第一次在印度洋海釣啊！工作人員準備好海釣用具後，大伙兒魚貫上了遊艇。當遊艇漸漸駛離海邊，海水的顏色由淺藍轉深綠，兩眼瞪大，哇！海越來越深了！
隔了半個小時，再也看不到陸地，四周一眼望去，全都是湛藍的海洋。突然間眼睛一亮，數群光亮的物體從海裡竄出，仔細一看，是飛魚！一整群張開魚鰭飛翔的飛魚，在陽光下更顯得漂亮耀眼。只顧著欣賞四周風景，突然覺得有點反胃，同事們事先套在我手腕上的止暈帶，好像無效了…
甲板上唯一的洗手台，成了我和另一位暈船的同事互搶的對象。工作人員沿途釣起各種大魚，每次釣起，大伙兒掌聲響起！我則邊吐邊鼓掌，也許工作人員想分散我暈船的注意力，讓我在腰上綁上內含固定釣竿的腰帶，當他們釣起大魚，趕緊將釣竿放進我的固定腰帶內。我需要很用力的轉動釣竿，與釣竿那一頭的大魚奮戰，比誰的力氣大。海裡釣到的大魚顏色無比鮮豔，一旦被拉出海平面，頓時全都失去原有的漂亮光澤。其實拉起釣竿的同時，我還是緊抓著洗手台，邊吐邊轉動釣竿，直到拉起一尾長約五十公分的大魚！
我們總共釣起三十多條大魚，最長約1.5公尺。原本計畫印度洋海釣時間為六個小時，大老闆看我們兩個狂吐不已，縮短行程，三個小時後返抵旅館。一進旅館，我們兩個已經完全虛脫，倒在床上完全動不了。經過幾個小時的休息後，才稍微能進食，因旅館規定所有的魚都得繳回旅館，我們一行人只能留下一條魚。大老闆請廚師做成生魚片，這也是我第一次敢吃生魚片，果然鮮美甘甜！廚房另備熱湯，讓大家暖暖胃。在淺盤中的熱湯，隨著每次湯匙的攪動，起了更多波浪，另一個同事說話了：「波浪又來了～」惹得大伙兒相視大笑，想起了剛才在遊艇上的一切。
一連說了三件模里西斯的趣事，還真懷念啊！現在做的這道菜屬於蔬菜咖哩，很方便也很好吃，很適合用印度餅包著吃。因為是蔬菜的關係，印度人在搭配香料方面比率偏重，所以等到做好時嚐嚐，比印度提卡雞味道更重，獅羊二人覺得吃完後，真像「正港」的印度人，連身上都散發相同的味道^^
材料：
主婦聯盟米豆150克
西班牙百格仕葵花油150ml ( 書中原本用300ml，我不想放這麼多油，但是後來發現如果油多的話，做出來的醬汁就多，如果要包印度餅更合適。)
主婦聯盟中洋蔥2個切片
主婦聯盟新鮮切碎的薑1小匙
主婦聯盟大蒜泥1小匙
胡荽粉1.5小匙
孜然粉1.5小匙
辣椒粉1小匙
紐西蘭有機海鹽1.5小匙
水150ml
辣椒乾或辣椒2個切小段（我用墨西哥辣椒乾）
主婦聯盟檸檬榨汁1大匙
新鮮芫荽適量切碎
作法：
1.將米豆浸在水中隔夜。
2.將浸過米豆的水倒掉。再加入水放在鍋中以小火煮30～45分鐘，直到熟透，去水後放置一旁。
3.將油放在鍋中，加入洋蔥，炒到成金黃色。再加入薑、大蒜泥、胡荽子粉、孜然粉、辣椒粉、鹽，混合平均，再炒3～5分鐘。
4.再加入水，蓋鍋煮，直到水完全蒸發。
5.加入米豆、辣椒乾和新鮮芫荽，再炒3～5分鐘。
6.最後取出裝盤，撒上檸檬汁，熱吃或冷吃皆可。
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