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2007-11-26 10:33:43| 人氣133| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

學做吃 28. 蘋果派

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肖想很久的派
無意中買到了酸酸的蘋果
終於開做

削皮切塊塊蘋果 麵粉2湯匙 糖4湯匙 肉桂粉(沒找到就用五香粉 反正孩子嘴不挑 吃不出來滴)
派皮: 麵粉2C 沙拉油1/2C 6大湯匙水 1湯匙鹽

派皮桿好後舖在圓形烤盤上->把多餘的派皮切下來
裡面舖上蘋果料
上面在放一層派皮 (如果是整整一片的 要撮通氣孔喔)

烤箱190度C 烤 20~25分

結果: 蘋果還沒完全軟化 蘋果汁已經到處流了
所以就被我們吃掉了

我要檢舉
台長： 延

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我要回應
kitty
蘋果先用糖水煮過 ...... 熬乾
烤的時候就不會出太多水喔

小撇步 :
派皮放上烤盤後 ,
用桿麵棍順著烤盤上圍一桿 .... 完整美麗喔 .
2007-11-28 06:26:36
版主回應
難怪底下的皮都快溼透了哩
謝謝師父的小撇步, 那突出來也照桿嗎?
還是我塞太多餡料了?
2007-11-28 12:31:36
kitty
對了 , 說到肉桂粉 ,
我也一直沒找到合適的 .
只是發現啊 ... 星巴克的肉桂粉非常好 .
我有時候去喝咖啡 , 會跟店長要一點點喔 .
下次妳也試試 ...
因為只要一點點肉桂香 .....
甜品馬上就會變得很有氣質喔 .
呵呵 ......
2007-11-28 06:31:42
版主回應
嗯> < 喝咖啡啊?
我都沒在喝咖啡 > <
2007-11-28 12:32:37
紅髮安妮塔
Jenny Lou或有些超市買得到整支的桂皮
如果有磨豆機之類的可以自己磨
好像傳統市場也有幫人家磨的喔
我家有一大罐說~~~
2007-11-29 11:19:45
版主回應
也許中藥店有在賣？？
2007-11-29 13:14:09
kitty
kitty 姐姐買過現成的 .. 就是超市裏的 .
發現那些只適合烹調用 .
如果要用那一種 ...
經驗喔 ~ 加上ㄧ些巧克力粉 , 味道就會變很好 .
要不然 , 那種肉桂粉還滿嗆ㄉ .
呵呵 ....
2007-11-30 02:37:41
版主回應
哈哈，原汁的
2007-11-30 10:04:33
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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