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2013-05-10 10:58:21

【永遠的青春幸福的滋味】料理分享會

【永遠的青春幸福的滋味】料理分享會05.10│五│7:30pm-9:00pm│新板店3F Handmade Studio主講│曾美子(巧思廚藝)在屬於全天下母親的特別節日裡，讓我們一同為媽媽們創造無限溫馨與感動。主辦單位｜Cleanup竹桓股份有...
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2013-05-09 16:22:02

[體驗]養生飲品--陳清溪黑木耳露


這兩年我發現黑木耳變成很熱門的養生飲品，黑木耳不難買，但要熬煮到釋出膠質，是很花時間的。黑木耳具有飽足感，也可以清腸胃，有體內環保的效果。我收到的陳清溪黑木耳露禮盒，用麻繩當提把，充滿古樸又環保的包裝...
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2013-05-09 10:21:00

宴客菜之清蒸粉蚌


第10堂烹飪課--清蒸粉蚌 屬於宴客菜 作法有些費工 林美慧老師的新書" 幸福微晚餐"搶先曝光 將蔥切成末 薑也是蝦仁拍成泥 再將ㄅㄧˋㄑㄧˊ和香菇切成末增加口感 將絞肉和以上材料攪拌均勻 加入適量香油蔥絲 辣...
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2013-05-09 10:19:27

家常川菜之蒼蠅頭


蒼蠅頭是常見的川菜主要材料有絞肉 韭菜花 豆瓣醬 辣椒 非常下飯的蒼蠅頭上桌了
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2013-05-07 16:51:29

一人一半才有伴


以下來自王偉忠在姐妹淘的文章http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=101&id=411中國字的寓意深遠，「伴」，就是一人一半，湊在一起才完整。現今許多人適婚卻不婚，老人家看了奇怪，過去從沒發生過...
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2013-05-01 13:19:59

幸福就是這樣吧


離開情人湖之後，他載我去參觀他家。基隆腹地雖然不大，但若不會開車，其實不太方便，尤其山坡地的住宅很多。住在都會區的我，其實很羨慕住家是在靠山的地方，可以鳥瞰山下的風光，爬山也很方便。住在山坡地若是開車...
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2013-04-30 10:22:31

漫遊隆情人湖環湖步道


周日的午后天氣出奇的好，原本以為會下雨的我跟著巨蟹男前往基隆大武崙附近的情人湖，久未來這裡的他有些迷路，好在他抓到方向感，經過長庚醫院情人湖院區就到了目的地。車子停在入口處，有輛除役的火車頭停在入口處...
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2013-04-29 14:58:26

4/30晚上請大家來聽音樂會＜艋舺音樂祭＞樂重奏


萬華社區大學首度嘗試，由欣樂‧長笛研修、快樂學二胡、夏威夷四弦琴烏克麗麗彈唱、雅韻箏樂、戀戀老歌薩克斯風等五個班級（加上特別邀請演出的陶醉在笛聲－陶笛班老師：林世唐）共同舉辦的第一屆艋舺音樂祭－樂重奏...
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2013-04-25 14:08:26

宴客菜之鮑魚西生菜


這道菜適合做為宴客菜--鮑魚西生菜準備貴妃鮑一包 西生菜一顆西生菜洗淨後 撕成小片這次用的是貴妃鮑味片 味道很像鮑魚 西生菜炒熟...鮑魚汁到到鍋中 和西生菜一起炒 再將西生菜呈盤鮑魚片下鍋煮 加入適量的太白粉...
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2013-04-25 14:03:00

家常菜之豆酥鱈魚


豆第八堂烹飪課--豆酥鱈魚鱈魚以大火蒸熟 薑蒜和辣椒切成末備用 準備一碗豆酥 另外 一隻蔥切末
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2013-04-24 12:40:01

色彩繽紛之涼拌茄子


第八週烹飪課--涼拌茄子材料: 茄子4條 香菜一把 蕃茄3顆 調味料: 梅子粉 糖 少許鹽茄子切成瘦長型的滾刀塊 過油或滾水去煮 蕃茄切成小丁 香菜切成末所有材料和調味料拌勻即可色彩繽紛的涼拌茄子上桌了灑上香菜葉...
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2013-04-19 17:40:45

蔬食料理快樂廚房


話說這禮拜的烹飪課，老師提到這區的社大很難開素食烹飪，學員一聽到不吃肉就沒興趣，人數不夠自然就開不成素食烹飪課。以下是我在家裡的料理實做糖醋素鰻魚炒空心菜五穀雜糧飯絲瓜湯而內湖社大和中正社大卻是爆滿的...
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2013-04-18 16:53:42

[體驗]難忘的古早味--好天氣麵茶


不知道大家是否吃過麵茶或米麩嗎?還記得媽媽說過，小時候他們物資缺乏，平常就是吃麵茶當零食、沒牛奶喝就泡米麩；偶而在電視劇裡看到麵茶米麩會讓人懷念起兒時記憶，今天與大家分享的是好天氣美食小舖麵茶/米麩，嚴...
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2013-04-18 16:51:21

[體驗]山生有幸--不撓 南投四季春


不知道大家對於「茶品」的印象是什麼呢?大概都會想到手搖茶、便利商店裡的飲料、甚至是老人茶吧...其實台灣茶文化已經發展約兩百多年囉，像知名度較高的凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、日月潭紅茶...等，都是台...
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2013-04-17 11:08:57

創意料理之葡萄魚


走創意路線的宴客蔡--葡萄魚選用大型草魚 對切成兩半處理魚刺多的不份 再把魚肉切成菱格紋 如同巨峰葡萄的尺寸切好的魚肉要用米酒去腥 灑上胡椒鹽再沾上蛋黃液 均勻地塗抹開來皆著沾上太白粉 菱格紋的切口也要沾...
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