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2005-01-12 07:50:43| 人氣7,492| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

加工類:海曑發泡法

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我愛吃海蔘 但是商家的海蔘發的實在太完美了 所以平時我會自己泡發 下面是我問來的 我也是這方法泡發的 雖然沒有市場大 可是也不小了

1.買來的海蔘 用清水泡 5--6 小時 再洗刷乾淨 肚子裡的腸子不要取出
2.用冷水泡一夜 (可放冰箱冷藏)
3.用乾淨的水蓋過海蔘 並開始煮滾 轉小火 煮半小時 熄火 泡 4 小時
4.再洗乾淨 換水 再煮 1 小時 泡一夜 (可放冰箱冷藏)
5.換水 再煮 1 小時 泡一夜 (可放冰箱冷藏)
6.換水 再煮 1 小時 泡一夜 (可放冰箱冷藏) 此時才取出腸子
7.換水 再煮 1 小時 泡一夜 (可放冰箱冷藏)

切記 任和器皿 都不可有油

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台長： loma

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