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2004-10-08 11:48:22| 人氣1,112| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆乾的變化

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材料: 豆乾 (千張豆腐) 辣椒
調味料:甜麵醬 冰糖
做法: 1.豆乾(千張豆腐) 切四塊用紙擦乾
2.鍋先燒熱 放入大量的油 燒熱 關中火
3.炸至豆乾起泡 開大火 油逼出後 撈起
4.油倒出 鍋裡放一點點油 爆香辣椒 甜麵醬 冰糖
5.將豆乾放入炒勻 加水蓋過豆乾 先大火燒開 關小火
6.慢慢悶煮 至汁液收乾 (中間要番炒幾下)


這小菜可當前菜 下酒配飯 皆適宜

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台長： loma

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