革命的戰場，正是我們的餐桌！ 歡迎妳/你來這裡跟我和讀者分享妳/你個人的空間經驗。在這裡我們都不需要代表「我們某某國人」「傳統的某某人」「某某民族」，所有的景觀和空間經驗都屬於個人的，在這個前提之下，我們可以一起探討產生彼此之間的差異的原因。如果大家對類似的議題有思考過，並願意跟我分享，請在留言板留言。謝謝。

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這兩天使用Costa Rica的有機黑糖，雖然效果還不錯，但覺得台灣明明可以生產糖，用來自那麼遙遠的國家來的糖怪怪的。結果今天去餐廳鼠麴草發現來自阿里山鄉來吉部落的手工蔗糖（原味），我就很高興的買回來。受Macrobiotic影響的料理家都會用甜菜糖，但我又沒有住在日本，住在台灣，我覺得與其勉強購買來自遙遠的國家來的有機甜菜糖，不如購買當地優質的蔗糖、黑糖或其他的糖......我沒有學過Macrobiotic，只看過一本入門書和幾本食譜而已，或許從Macrobiotic專家來看，我這樣的想法有問題，不過我還是覺得基本上食物里程越短越好。很期待用這個蔗糖做點心！