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來吉部落手工蔗糖

這兩天使用Costa Rica的有機黑糖,雖然效果還不錯,但覺得台灣明明可以生產糖,用來自那麼遙遠的國家來的糖怪怪的。結果今天去餐廳鼠麴草發現來自阿里山鄉來吉部落的手工蔗糖(原味),我就很高興的買回來。受Macrobiotic影響的料理家都會用甜菜糖,但我又沒有住在日本,住在台灣,我覺得與其勉強購買來...

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