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2012-07-24 06:55:04| 人氣1,537| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

國際牌麵包機

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去年福島核災發生,後來查網路上的資料知道放射性物質會進入食物,加上後來在台灣發生塑化劑事件,這兩件大事件讓我害怕,決定盡量不要讓小孩吃到現成、加工食品。當時的我想,自己做麵包,至少可以避免給小孩吃受輻射污染、或含有塑化劑的麵包,於是購買烤麵包機。


其實開始自己烤土司後發現,就算自己做,在台灣買得到的麵粉、葡萄乾或瓜子仁等材料,很多都沒有寫產地,只能知道在台灣裝入袋子裡,除非到自然食品店購買,才能知道裡面的東西哪裡來的(不過每次看到產地美國,我心裡想:嗯~美國也有核電廠,之前某位在日法國人自己購買機器驗美國產的馬鈴薯,不是驗到放射性物質嗎?美國來的東西也不一定安全,產地是台灣,也害怕含有鎘或其他重金屬......)。以前覺得外食很方便,但稍微關心食物原料的來源和其安全性,越來越不敢隨便外食,自己還好-因為自己選擇來這裡,只好要對自己的選擇負責任-,但害怕小孩吃到不健康的東西。

我產前只會烤基本的土司(我買了這台機器之後才知道,原來只要用機器,烤土司就跟用電子鍋煮白飯一樣非常簡單!),懷孕後期到產後好一段時間沒有烤土司,最近自己因為整天在家,而且幾乎離不開廚房,所以開始烤各種土司,除了土司和軟土司之外,我現在可以做葡萄乾土司、丹麥麵包、瓜子仁蜂蜜土司。也許機器做的沒有外面賣的那麼好吃,不過至少我知道自己放了哪些東西,也可以聞到烘培時散發出的味道,可以吃剛烤好的麵包。

國際牌的麵包機除了土司之外,還可以做其他的,比如說蛋糕、義大利麵、烏龍麵、披薩或饅頭等等,我想都試試看,如果可以自己做這些,之後可以少買現成的東西。


《參考》

魚您分享~幸福.烘培機(是臉書的社團,大家在這裡討論用國際牌麵包機可以做什麼,大家做的很厲害,我也受到鼓勵,也要向她們學習):
http://www.facebook.com/groups/an771111/390104514378151/?notif_t=group_activity

超人氣麵包和 甜點145道:超簡單的麵包機食譜全圖解(參考書):
http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100587461



台長: 雪子
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