Lisias生活小舖 Lisias生活小舖 本站之所以會以「生活小舖」為站名。 Lisias 是希望藉由「日常生活點滴」，來暢談達到「身、心、靈」之提昇。 然而，Lisias雖才粗學淺、文筆不才，以Lisias之拙劣寫作，還是希望各位能笑納。 小女子在此獻醜。

849愛的鼓勵 22訂閱站台

lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(106)

2010/1/14(四)

Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第九十四堂課。

超懶人做料理電鍋食譜

丸子類

 

上課了!

各位！

Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。

今晚要介紹之主題，「蝦仁丸子」。

【3、蝦仁丸子】

材料：

名稱	數量	備註
豆腐	兩塊
蝦仁	1斤
大蒜	3個

調味料：

名稱	數量	備註
醬油	三大匙
麻油	少許
鹽	酌量
太白粉	少許
米酒	少許

做法

將豆腐放在平盤中

↓

上面再蓋上一個大平盤

↓

其上再放適量重物，慢慢將豆腐中水分壓出

↓

將豆腐搗碎

↓

加入蝦仁切碎 + 太白粉 + 米酒適量的鹽

↓

拿入塑膠袋中，前端剪開一小洞

↓

擠出一頭陀於保鮮膜內

↓

捏成圓形，放至碗公中

，並灑上太白粉滾動，可使其煮時不易散開

↓

做好之丸子放平盤上再移入於電鍋內鍋

↓

電鍋外鍋倒入半杯水

↓

按下開關煮至開關跳起

↓

燜十分鐘才取出。

↓

將大蒜拍碎，加上醬油、麻油調勻

↓

淋在丸子上便可以香噴噴上桌嚕 !

↓

大功告成!

以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當不錯的料理！

下課