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2010/1/13(三)

Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第九十三堂課。

超懶人做料理電鍋食譜

丸子類

 

上課了!

各位！

Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。

今晚要介紹之主題，「菜丸子」。

【2、菜丸子】

材料：

名稱	數量	備註
豆腐	兩塊
高麗菜	1/4
紅蘿蔔	半條
大蒜	3個

調味料：

名稱	數量	備註
醬油	三大匙
麻油	少許
鹽	酌量
太白粉	少許
米酒	少許

做法

將豆腐放在平盤中

↓

上面再蓋上一個大平盤

↓

其上再放適量重物，慢慢將豆腐中水分壓出

↓

將豆腐搗碎

↓

加入高麗菜沫及紅蘿蔔絲 +太白粉 + 米酒適量的鹽

↓

拿入塑膠袋中，前端剪開一小洞

↓

擠出一頭陀於保鮮膜內

↓

捏成圓形，放至碗公中

，並灑上太白粉滾動，可使其煮時不易散開

↓

做好之丸子放平盤上再移入於電鍋內鍋

↓

電鍋外鍋倒入半杯水

↓

按下開關煮至開關跳起

↓

燜十分鐘才取出。

↓

將大蒜拍碎，加上醬油、麻油調勻

↓

淋在丸子上便可以香噴噴上桌嚕 !

↓

大功告成!

以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當不錯的料理！

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