生命的色彩 .

34愛的鼓勵 11訂閱站台

食材...牛絞肉(豬也可).蒜末(蒜頭剁碎).洋蔥末.黑胡椒.海鹽.(個人會加點雞粉)

做法...把所有食材拌勻捏成小丸子.起油鍋中火預熱120度.小丸子輕輕放入小火慢炸.約5分鐘丸子變色起鍋前大火即可

擺盤可再灑一點黑胡椒及蕃茄醬就是一道很簡單的酒館菜.本來在義大利吃到覺得應該很難做.但後來發現原來這樣而已....
所以可以試試.不難




這道菜極力推薦喔
好吃到不行
不過個人覺得如果要捏成肉丸的話
就要注意不要炸到整個乾掉
還有"醒肉"的步驟很重要喔~
(常常煮下去才想到忘了醒肉的我...)