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2012-01-30 16:54:40| 人氣1,384| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蘿蔔糕 菜頭粿

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蘿蔔糕 菜頭粿




材料 粘米粉 3杯 太白粉1/6杯    蘿蔔絲煮熟2杯 蝦米3T  

          香菇5朵 高湯4杯 白胡椒 

做法1 蝦米泡米酒泡發後剁碎 香菇泡發後切米 蘿蔔去皮刨絲乾鍋悶至透明

         2所有材料混合酌量加鹽 開火時時攪動倒變濃稠 倒入模型裡

         3大火蒸50分鐘 或是筷子插入不沾黏即可 取出待涼透 切片煎

         成兩面金黃 或是放入大同電鍋 外鍋加水2杯 煮兩次 或是到熟透

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#蘿蔔糕 菜頭粿
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