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2011-10-12 12:26:41| 人氣1,621| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三杯雞

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三杯雞




蒜頭炸金黃





肉雞過油炸一下





黑麻油炒薑片至金黃





放入炸好的雞肉



加米酒+醬油+糖





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材料  雞腿肉1.5磅  蒜粒1/2杯  薑片1/2杯   胡麻油1/2杯  米酒1/2杯
         醬油1/3杯      冰片糖1片 豆瓣醬1T    九層塔1把

做法 1 雞肉剁塊 過油 (可以讓肉雞口感結實一點)
        2 炒鍋入黑麻油 先耖香蒜 再炒薑片到變金黃色
        3 放入雞塊 稍炒一下 加入米酒 醬油 糖 辣豆半醬
           煮到呈濃稠狀
        4 放入九層塔拌炒盛盤

我要檢舉
#三杯雞 美麗廚娘
台長： Linda

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