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2011-09-26 15:13:33| 人氣4,550| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

烤豬肋骨

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烤豬肋骨

記得去美國海洋世界時 中午吃豬肋排餐廳 光是排隊的人龍

繞好幾圈 入口的都是醬汁又鹹又甜的 當然這是美國口味

我倒是喜歡稍微淡一點醃醬 才能吃到一些肉味 !!!!!

材料 豬肋排一片 糖 1/3 杯 番茄醬1/2 杯 牛排醬1/4 杯

          甜椒粉3T 孜然粉1T    黃芥末醬3T    黑胡椒粉2T

做法 1 把所有調味料拌勻醃肉24小時(置冷藏)

         2 烤箱預熱350F 烤1小時 20分 中間每半小時拿出 用刷子

            再塗上醃料(喜歡醬汁濃厚 可以多調一些醃料 多塗幾次)



我家孩子喜歡吃這樣的 如果想要像西餐廳裡賣的有濃濃稠稠的醬

醃料必須是我的3-4倍喔






配菜就家中的蔬菜自行搭配囉 我用洋蔥炒磨菇 再拌波菜(吃生菜沙拉用的指有菠菜葉)

 

我要檢舉
#烤豬肋骨 美麗廚娘
台長： Linda

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我要回應
amy
請問甜椒粉是甚麼? 哪裡可以買? 謝謝您!感恩!
2012-01-16 07:08:48
版主回應
在白人超市或歐洲超商調味料櫃有PAPRIK 到已下網只看照片
http://mypaper.pchome.com.tw/linda_lu888/post/1322353752 是甜椒(紅椒)的乾燥粉末 在西餐禮用途很廣喔
2012-01-16 11:11:22
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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