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2011-09-19 14:34:46| 人氣4,886| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

椒鹽炒花生

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椒鹽炒花生

小時候 媽媽總是隨時有一桶炒花生在廚房

我進廚房時 總愛抓一把在手上 ------

這幾天好想念在台灣的媽媽 也思念起媽媽的味道來----



乾鍋裡放入花椒 肉桂 八腳炒香 再放入3杯粗鹽炒熱




放入花生拌炒





炒到聽到花生的噼噼啵啵聲音 (約十分鐘)

用漏勺子漏掉粗鹽 待冷透裝瓶

這種炒法 花生有淡淡的花椒八角香 也不鹹 不是由炸的 所以安心點吃

可以保存久一點 也不會有油蒿味  粗鹽冷透後裝瓶 收好下次可以再炒喔


我要檢舉
#椒鹽炒花生 美麗廚娘
台長： Linda

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