美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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無麵粉巧克力杯蛋糕

對愛吃甜點卻又怕身體有負擔的這是不錯的選擇

糖也可以以代糖取代喔

因為沒有麵粉很軟 所以撕去紙模時要輕手喔



如果是請客當甜點用 我會煮草莓或藍莓醬做裝飾 用大型白盤子更漂亮喔



材料  無鹽奶油6T   巧克力粒 1 1/2杯   雞蛋6顆  糖1/2杯

做法 1 烤箱預熱275F 烤Muffin的烤盤排上烤紙模備用

          2 奶油+巧克力隔水加熱攪拌到融化  移開鍋子

          3 待稍降溫加入蛋黃拌勻

          4 用電動攪拌器把蛋白打發( 提起打蛋器蛋白有勾狀)

          5 加入糖打勻 用刮刀刮勻 倒入作法3的巧可力醬 

             快手用刮刀拌勻 倒入模型裡5-6分滿 入烤箱烤25分鐘

          6 拿出待涼透 裝盤上面加一球低糖香草冰淇淋