美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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韓國辣味小魚乾


做法3




韓國辣醬




韓國麥芽

韓國辣味小魚乾

材料  韓國小魚乾1杯  韓國辣椒醬1-2T  韓國麥芽1T  白芝麻1/2T  糖1-2T

做法 1 小魚乾泡冷水洗淨濾乾 再用廚紙吸乾水分(不用炸的所以越乾越好炒)

         2 不沾鍋入少許橄欖油 放入魚乾慢慢炒 炒倒稍微乾身

         3 把魚乾推到鍋子 一邊 放入辣醬 麥芽 糖煮勻

         4 把魚乾和醬兜勻 煮倒乾身熄火

         5 白芝麻放入乾鍋稍炒(才會香) 再和做法4拌勻待涼裝瓶冷藏(可放很久)

 

貼心叮嚀

我用的是韓國超是買的小隻魚乾 用炸的(過油)較香也因為乾身辣醬就較入味

但炸過的油就要倒掉了 所以這次嘗試用炒的 效果也不錯又不用動油鍋

以上材料韓國超市都有賣 辣醬和糖可隨自己口味調整