美麗廚娘 喜歡到處遊玩 更喜歡嘗試各國美食 吃到好吃的 就迫不及待的寫下食譜與好朋友分享

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燒仙草/仙草冰

兒時記憶裡放學後媽媽端上一碗冰鎮的鮮草 那才叫幸福ㄉ滋味呢

 我用的是台灣農會賣的關西即溶仙草



冰鎮的鮮草




材料 仙草粉3g 2包   太白粉1T  水1200cc
做法 1  水煮開 入仙草粉打勻 加一點糖 
      2  太白粉加冷水溶解勾芡 熄火 待涼
      3  20分鐘後已結成塊 切成小塊  加入糖水 冰塊 成仙草冰
      4  冬天我會煮熱糖水 再把切好的鮮草塊放入 成熱仙草

      5  另一吃法是不勾芡 一樣煮好後直接倒入漂亮的咖啡杯裡
          附上鮮奶油球 食用時 把鮮奶油球打開淋倒燒鮮草上 然後
          很有氣質的用湯匙小小口挖來吃