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任何食材, 新鮮就是王道~~

在接觸咖啡的這些日子裏, 真的深深地感受到, 精品咖啡的真正含義, 其實就是在她最新鮮的2~3週內, 將她萃取出最豐富的芳香因子 及 美味的口感, 因為她在被烘焙完成的那一瞬間, 她的生命力便逐漸衰退了, 這是她的宿命, 連神也無法改變, 所以一定要趁早享用, 以免"豆老珠黃"了, 再去享用她, 只會徒留遺憾~...
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新聞台: 啡嚐舍 | 台長：小齊舍長
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